簡介
山西省浮山縣米家垣鄉下轄村米家垣村位於米家垣鄉政府所在地，全村人口327人，男176人，女151人，勞動力107人，60歲以上老人64人，黨員17人，養羊戶8戶，戶均約18隻，低保戶32人，五保戶4人。經度111.83， 緯度35.97 距縣城12.2公里，有5個自然村，分別是米家垣、吉家山、衛家棗凹、丁家疙瘩、陳家凹。全村地勢高，山水相依，溝壑縱橫，丘陵起伏，耕地面積957畝，荒山荒坡4300餘畝。
農作物
全村主要以種植和養殖為主要產業，種植主要是玉米、小麥、穀子，養殖主要是牛、羊、雞，人均種植穀子20畝，人均養殖家畜15隻。2011年人均純收入約1860元。米家垣村因盛產小米，全村地勢高低不平而得名，垣有土牆之義，有浮山縣城牆之說，相傳臨汾東南有山，這個是是浮山，而米家垣則是浮山東南部的一個較高的邊緣城牆。 村情古屬冀洲地，春秋屬晉，戰國屬魏。秦屬河東郡；漢為嘉陵地。北魏置葛城；北齊入擒昌。北周設郭城；隋歸襄陵縣。唐武德二年置浮山縣米家垣村，元復稱米家垣至今。
米家垣村的小米生長期長，晝夜溫差大，種植土壤為褐色土質，肥分較高，常年使用農家肥，團粒結構好，水源主要靠天然旱井集雨，基地及周邊無“三廢”污染源，生態環境良好。根據農業部《農田土壤環境質量技術規範》（NY395-2000）的分級標準屬一級無公害農產品生產基地。
米家垣村小米以營養豐富，品優質高而著稱堪與“沁州黃”媲美。米家垣村小米的特點：金黃飽滿，光鮮如珠，富含維生素A、B1，粗蛋白質，特別人體所需的多種胺基酸。它的特性：性味甘，鹹，微寒，特別是熬粥時浮在上面的一層米油，營養特別豐富，有滋養腎氣，健脾胃，清虛弱的醫療功能。有資料計載，米家垣小米每百克中含蛋白質9.7克，脂肪3.5克，澱粉72克至76克，鈣29毫克，磷240毫克，鐵4.7到7.8克。明《本草綱目》認為，喝小米湯“可增強小腸功能，有養心安神之效”。 米家垣小米經過首選、脫皮、拋光、去石和人工手選五道工序，精心加工。產品特別適合老年、兒童和產婦的營養補充，也是節日期間饋贈新朋好友的最佳選擇。
