美食節簡介
由商務部批准的重慶火鍋節已連續舉辦七屆，被全國節慶辦評為國家級傑出節慶活動，是國內火鍋行業的專業品牌節會。2016年，第八屆火鍋美食文化節全面升級，更大展示面積、更多參展商家、更多火鍋品牌，打造國內最大的火鍋行業巔峰盛會。
活動時間：2016年10月20日-23日
活動地點：重慶市江北區金源時代購物廣場
組織機構：
支持單位：重慶市商務委員會
江北區人民政府
主辦單位：重慶市火鍋協會
協辦單位：江北區商務局
重慶市江北區北濱路建設協調領導小組辦公室
重慶市餐飲行業協會
重慶市烹飪協會
重慶市農家樂產業協會
重慶火鍋產業投資集團有限公司
重慶金源時代購物廣場有限公司
特邀協辦：鄭州海名匯博會展策劃有限公司
成都海名會展有限公司
執行單位：重慶亞美智庫會展有限公司
戰略合作：百度糯米
美食節成果
2016年 10月23日，第八屆中國（重慶）火鍋美食文化節落幕。本屆火鍋節規模為歷屆之最，共集結60餘家火鍋品牌、300餘家火鍋食材商家，以及近1000名中國火鍋產業鏈商家、美食專家、文化學者、火鍋從業人員參與，累計實現交易額超3.2億元，其中線下交易額達2.74億元、線上銷售額達4800餘萬元。
本屆火鍋節通過舉辦重慶火鍋傳承人儀式、中國火鍋產業高峰論壇、重慶火鍋文化長廊、全網火鍋節等活動，人氣火爆。
據統計，此屆火鍋節線下累計交易額達2.74億元。其中，67家火鍋品牌企業擺出火鍋宴席1280桌，4天累計接待用餐市民22.18萬人次，累計現場銷售金額1472.3萬元；毛肚、鴨腸依然是市民最喜愛的火鍋菜品，分別消費9.3噸、8.6噸；67家參展火鍋品牌企業與300家食材供應商、火鍋設備生產商等簽訂供銷協定書318份，簽約金額達1.38億元；67家參展火鍋品牌企業共簽訂加盟協定書378份，簽約金額達9828萬元。
同時，火鍋節與百度糯米聯合打造的全網火鍋節成效明顯。活動期間，共有537個火鍋門店參加線上活動，從10月1日至23日總計銷售額達4800餘萬元，網路曝光頻次超過5000萬次。
亮點
1.史上最大規模的行業盛會
由商務部批准的重慶火鍋節已連續舉辦七屆，被全國節慶辦評為國家級傑出節慶活動，是國內火鍋行業的專業品牌節會。2016年，第八屆火鍋美食文化節全面升級，更大展示面積、更多參展商家、更多火鍋品牌，打造國內最大的火鍋行業巔峰盛會。
500家參展商
5000家貿易商
50000平米展示面積
30萬人次到場參觀
2. 火鍋一站式服務 盡享便捷
打造火鍋產業的一站式服務體系，集“產品採購、品牌展示、特許加盟、品牌營運、品牌推廣”於一體，給所有參展觀眾及企業帶來便捷服務，帶動火鍋產業的所有企業共同發展。
3.60餘家火鍋品牌雲集尋商機覓項目
匯聚重慶及全國各地知名火鍋品牌，可了解最新加盟連鎖信息
參展火鍋品牌一覽（部分）
4.300餘家火鍋配套商家匯聚
便捷交易盡享底價火鍋食材企業、原料企業、配套及加工設備企業、大型批發市場等全產鏈匯集，直接面對廠家，一手貨源，享出廠底價。
參展火鍋配套企業一覽（部分）
5. 權威組織發聲獲取專業資訊
權威機構主辦，數十個全國火鍋相關行業代表團加盟的全球火鍋產業聯盟峰會，行業大咖現場分享，讓您了解行業最新動態，預見未來發展走向。
擬邀嘉賓：
百度執行總監、百度糯米副總經理傅海波
西南大學食品科學學院院長、博士生導師李洪軍
以及德莊、秦媽、小天鵝、劉一手、家福、香天下等知名火鍋行業大佬
6.火鍋品吃會互動場景體驗直面產品
數十種品牌火鍋食材現場品吃互動體驗，讓您直面產品，親身體驗產品優勢，並能與商家現場對接，面對面溝通。
