竹蓀苡仁海螺煲

用途:

補腎益中 小便不利 眼睛紅腫 吐酸水 咳嗽 胃痛 心痛 眼花疼痛 視物不清 潤肺止咳 清熱解毒 更年期綜合症

材料:

苡仁30克，竹蓀50克，紹酒10克，味素5克，上湯2500毫升，蔥10克，枸杞子20克，海螺肉500克，雞油30克，雞精5克，姜10克，鹽10克。

做法:

1、苡仁、枸杞子去雜質，洗淨，發透；海螺肉洗淨，切片；姜切片，蔥切段。
2、苡仁、枸杞子、海螺肉、竹蓀、姜、蔥、鹽同放鍋內，加入上湯。
3、鍋置武火上燒沸，再用文火煲30分鐘，加入味素、紹酒、雞精、雞油，拌勻即成。