竹筒粉蒸排骨

基本介紹

材料配製

米粉150克，豬肋排300克，剁椒40克，食鹽、昧精、植物油各適量。

操作步驟

1．助排洗淨，斬成小塊。
2．炒鍋中放入油煥熱，將剁椒入鍋炒香，放入排骨塊、米粉炒香，加入食鹽、味素炒勻，然後裝入竹筒中。
3．把竹筒排骨放入蒸籠內，上火蒸至熟透即成。