做法:
1.竹筍修掉邊緣粗纖維部份厚切絲,放入滾沸的水中煮熟,撈起瀝乾水份備用。
2.紅蘿蔔洗淨去皮切絲、黑木耳洗淨切絲、西洋芹洗淨去根部和葉片後切絲,備用。
3.將作法2西洋芹絲放入滾沸的水中氽燙後撈起,泡入冷水中備用。
4.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蒜片,加入作法2紅蘿蔔絲拌炒約1分鐘,再加入作法1竹筍絲、作法2黑木耳絲以及所有調味料拌炒均勻,最後加入作法3西洋芹絲拌炒均勻即可。
黑木耳30公克,竹筍150公克,紅蘿蔔40公克,西洋芹30公克,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,米酒少許,香油1/2小匙
1.竹筍修掉邊緣粗纖維部份厚切絲,放入滾沸的水中煮熟,撈起瀝乾水份備用。
2.紅蘿蔔洗淨去皮切絲、黑木耳洗淨切絲、西洋芹洗淨去根部和葉片後切絲,備用。
3.將作法2西洋芹絲放入滾沸的水中氽燙後撈起,泡入冷水中備用。
4.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蒜片,加入作法2紅蘿蔔絲拌炒約1分鐘,再加入作法1竹筍絲、作法2黑木耳絲以及所有調味料拌炒均勻,最後加入作法3西洋芹絲拌炒均勻即可。
三絲炒竹筍,主要材料是黑木耳、竹筍、紅蘿蔔等。是一款工藝是炒的菜譜。
材料: 做法:竹筍炒肉是一道魯式農家菜。具有味道鹹鮮、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。做法很簡單,特別適合老人和小孩經常食用。竹筍具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰...
食物名稱 材料 做法一 貼士 引申含義竹筍,是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型眾多,適應性強,分布極廣。在中國自古被當作“菜中...
基本概述 生長習性 地理分布 營養功用 品種分類素菜篇象芽雪筍白玉筍翅春江先知二冬白雪山珍獻壽羅漢上素乾燒冬筍(川味)雪菜冬筍清炒鳳尾筍青筍豆乾醬燒二冬鳳尾筍黃燜筍麻辣筍炒皮筍油燜春筍黃泥烤筍乾煸冬筍...
作品目錄1.將海參、筍和裡脊切絲,把裡脊絲用澱粉和料酒抓勻備用(火腿可省去這一步) 2. 把海參絲放入沸水中焯一下,撈出備用 3. 上火做鍋,倒入食用油,燒到三...
小貼士 注意事項 相關閱讀竹筍炒肉絲,不僅取材方便、做法簡單,而且含有豐富的營養價值,是一道深受男女老少喜歡的家常菜。
做法 營養價值《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄鮮竹筍,竹筍的新鮮竹子嫩芽,竹筍別名筍,為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、竹筍嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型眾多,適應性強,分布極廣。全世界共...
基本簡介 做法 營養價值 相關菜譜 食用禁忌竹筍肉絲,美食,主要原料有豬肉、竹筍,該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,竹筍果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富,有火熱病症或陰虛火旺,高血壓,肺結核病的人慎食。
做法一 做法二 做法三 營養價值 用法用量