章魚有相當發達的大腦，可以分辨鏡中的自己，也可以走出科學家設計的迷宮，吃掉迷宮外的螃蟹。它有三個心臟，兩個記憶系統，大腦中有5億個神經元，稱得上是逃生高手，為了避開“獵食者”的捕殺，章魚除了運用我們熟知的擬態偽裝術、舍“腕”，還會用兩足“走路”逃生。
在印度尼西亞熱帶海域，有人拍攝到一種名為瑪京內特斯的章魚，在面對危險或遇到潛水員時，這種章魚會把八隻“爪”中的六隻向上彎曲摺疊，做出椰殼的模樣，而剩餘的兩隻“爪”就會站在海底地面上，偷偷地向後挪動，像會移動的小椰子，以倒退跨步走的方式逃難，姿勢很是滑稽。另一種像核桃大小的艾庫利特斯章魚也會以雙足行走，不過其他六足則伸展向外，模擬成海藻的外觀。
顯而易見，章魚的腕足並沒有關節，也沒有什麼骨骼或骨骼肌，但它卻做到了這一點。生物學家們認為，章魚的這種腕足活動方式非常獨特，它的偽裝“功力”的確需要一點點“腦筋”。原來，章魚具有“概念思維”，能夠獨自解決複雜的問題，此種能力使其具有用兩足“行走”的本領。
正因為章魚被認為是無脊椎動物中智力最高者，所以，德國人選擇章魚來預測世界盃。
2010年世界盃，章魚“保羅”只預測德國的比賽，而且取得了5連勝。原來章魚預測是德國人玩的把戲。有人會問，為什麼其他國家不用章魚來預測本國球隊的勝負呢，答案是德國國旗的顏色正是章魚喜歡吃的食物顏色。
穩定的結構肌紅蛋白是章魚在深海生存的必要條件，章魚熱衷於吃蝦、蟹等甲殼類動物是因為蝦青素。蝦青素是最強的抗氧化劑，是保證肌紅蛋白結構穩定而不被氧化必要條件。蝦、蟹富含蝦青素，熟透的蝦、蟹的紅色物質就是蝦青素。所以，遊戲的規則就是覆蓋國旗的容器里必須有這些食物，才能吸引章魚爬進去。
德國國旗是黑、紅、黃，這是章魚最喜歡的食物的顏色，分明是躲在黑暗中兩條大蝦。他肯定首選進攻這樣的目標。澳大利亞的國旗是深藍+紅色米字，章魚認為食物太小而不會選擇，所以澳大利亞輸。而塞爾維亞的國旗，不但有一條紅色的蝦，還有一個紅色的螃蟹，章魚認為更有吸引力，所以沒選德國，德國輸了。按理說，加納的國旗跟德國國旗有相似的地方，但恰恰因為那個五星，讓章魚認為有雜質或危險，反而選擇德國，所以加納小負德國。英格蘭呢？一個醒目的紅十字，對章魚而言構成了攻擊性，反倒促使章魚選擇德國，結果英格蘭大敗。輪到阿根廷，沒有任何吸引章魚的顏色，大敗無可避免。
2010年7月6日，“保羅”在預測前，有人分析說，半決賽德國對西班牙，如果讓章魚選，德國一點機會都沒有。因為西班牙的國旗是三條大蝦加一個螃蟹。結果，章魚哥確實選擇了西班牙。
在廣袤的大自然中，幾乎所有的軟體動物都是色盲，它們中的大部分眼睛都已經退化了。而章魚顯然不屬於色盲。
章魚有豐富的視錐細胞與視桿細胞，可以敏銳地分辨顏色。章魚的眼睛與脊椎動物的非常相似，有角膜、晶狀體、虹膜和視網膜，可以聚焦成像。然而，它又不同於脊椎動物的眼睛，因為它通過調節晶狀體與視網膜的距離來聚光，而脊椎動物則是通過改變晶狀體的大小來聚光。章魚能識別形狀，顏色濃淡和物體質地紋理。另一個不同之處在於章魚的眼睛沒有盲點，它的神經細胞是在眼球外部。
