章志峰,福建南平人,1963年生,畢業於福建農業大學茶葉專業。二十多年來矢志不渝探索研究茶百戲,曾作為中國首位茶葉專業的國際交流員被外交部選派到日本講授中國茶文化,並學習掌握了日本茶道(里千家流)和日本花道(池坊流)。