簡介
竄條魚小型魚類，一般體·長100至140毫米。最長達240毫米。數量較多，具一定的經濟價值。分布於全國各主要水系。
文學出處
竄條魚《紅樓夢》 第八一回：“探春把絲繩拋下，沒十來句話的工夫，就有一個楊葉竄兒，吞著鉤子，把漂兒墜下去。”
基本信息
| 【食物分類】 | 魚類 | 【營養成分基礎營養成分基】 | 食部每100g含量 |
| 【編碼】 | A17016 | 【食物名稱】 | 餐條魚 |
| 【地區】 | 甘肅永靖 | 【食部(%)】 | 78 |
| 【能量_(KJ)】 | 653 | 【能量(Kcal)】 | 156.0 |
| 【水分(g)】 | 72.7 | 【蛋白質(g)】 | 18.3 |
| 【脂肪(g)】 | 10.2 | 【酒精(%)】 | |
| 【酒精_(%)】 | 【膳食纖維(g)】 | ||
| 【碳水化合物(g)】 | 【灰分(g)】 | 1.1 | |
| 【胡蘿蔔素(μg)】 | 【維生素A(μg)】 | ||
| 【視黃醇當量(μg)】 | 【硫胺素(mg)】 | 0.07 | |
| 【核黃素(mg)】 | 【尼克酸(mg)】 | ||
| 【抗壞血酸(mg)】 | 【維生素E_總E(mg)】 | ||
| 【維生素E_αE(mg)】 | 【維生素E_(βE+γE)(mg)】 | ||
| 【維生素E_δE(mg)】 | 【鉀(mg)】 | ||
| 【鈉(mg)】 | 【鈣(mg)】 | ||
| 【鎂(mg)】 | 【鐵(mg)】 | ||
| 【錳(mg)】 | 【鋅(mg)】 | ||
| 【銅(mg)】 | 【磷(ug)】 | ||
| 【硒(μg)】 |
