內容介紹作品目錄緒論第一部分 稻田養殖黃鱔第一章 黃鱔的生物學特性第二章 養殖黃鱔前的準備第三章 黃鱔的稻田養殖第四章 黃鱔(活體)的運輸第二部分 稻田養殖泥鰍第五章 泥鰍的生物學特性第六章 養殖泥鰍前的準備第七章 泥鰍的稻田養殖第八章 泥鰍(活體)的運輸第三部分 相關配套技術第九章 黃鱔、泥鰍的動物性活餌料的培育第十章 如何妥善解決稻作與養殖的矛盾第十一章 黃鱔、泥鰍的食用與藥用價值