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建茶
建茶因產於福建建溪流域而得名。歷史上所屬福建建州。其轄區以建茶、建盞、建本、建版、建木聞名於世。建茶以宋代福建建州建安縣(今建甌)的北苑鳳凰山一帶為主體...
建茶由來 建茶六絕 北苑茶文化 中國茶葉的龍頭——建茶極品北苑御茶 -
包種茶
包種茶盛產於台灣北部,與凍頂烏龍茶並稱為台灣兩大茗茶,素有北包種,南烏龍的說法。包種茶的由來,據日人井上房邦氏之調查報告指出,包種茶是由福建泉州府安溪縣...
簡介 採摘標準 製作工藝 特徵 起源 -
茶禮
茶禮(拼音:chá lǐ),既可以指茶的禮儀,還可以指茶的禮品,是古代漢族的傳統婚姻習俗。傳統婚禮中“奉茶”“交杯茶”等儀式,為“茶禮”。在舊時,男子托...
基本含義 茶禮歷史 敬茶方法 敬茶禮儀 交流模式 -
婺源茗眉茶
婺源茗眉茶,屬綠茶類珍品之一。因其條索纖細如士女之秀眉而得名。產於江西省婺源縣。鄣公山、溪頭、江灣、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地為茗眉茶的天然產地。...
採制工藝與茶質 製作方法 婺源茶史 中國婺源茶文化 中國茶藝 -
茶都
中國茶都,安溪縣位於福建省東南沿海,廈、漳、泉閩南金三角西北部,隸屬泉州市。縣域範圍東經117°36′-118°17′,北緯24°50′-25°26′,...
茶都平台 茶都茶緣 茶都 品牌 溯源 -
餘姚瀑布茶
餘姚瀑布茶又名餘姚仙茗、香茗,產於浙江省餘姚四明山區的道士山,屬綠茶類。道士山在瀑布嶺山腰,海拔400多米,茶圓四周樹竹茂盛,溪流交錯,茶樹常年沉浴在雲...
簡介 發展歷史 品質特點 製作工序 茶樹管理 -
茶神
陸羽(755年-804年)字漸鴻;漢族,復州竟陵(今湖北天門市)人,一名疾,字季疵,號競陵子、桑薴翁、東岡子,又號“茶山御史”。一生嗜茶,精於茶道,以著...
人物生平 主要成就 遺址 社會貢獻 -
擂茶
擂茶,盛產於常德,又名三生湯,是一種特色食品。起於漢,盛於明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生薑等為原料,用擂缽搗爛成糊狀,...
溯源 歷史背景 分布 流派 品牌 -
單樅茶
單叢茶是介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶,它體現了烏龍茶製作過程最精細的制茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花...
定義 茶樹特徵 茶的山韻 茶葉品種 樅還是叢