種子檢驗（第二版）
作者：錢慶華、荊宇 主編
叢書名：
出版日期：2018年8月
書號：978-7-122-31997-5
開本：16K 787×1092 1/16
裝幀：平
版次：2版1次
頁數：180頁
內容簡介
本書以“職業能力為主線，以典型工作任務為載體，以實際工作環境為依託，以國家種子檢驗規程要求的檢驗程式為行動體系”為原則，以完成種子質量檢驗工作任務為導向設計種子檢驗概述、種子扦樣、水分測定、淨度分析、發芽試驗、品種真實性和純度鑑定、室內其他項目檢測、檢驗結果的報告、田間檢驗共9個項目，體現“教、學、做”為一體，增強學生的職業能力。本教材的9個項目，可根據種子企業種子檢驗工作實際進行企業實境教學，也可在校內種子檢驗實訓室集中進行“理實一體化”教學。
本教材可供農業高職高專院校農學、作物生產和種子生產與經營專業學生使用，也可作為植物生產類其他專業師生和廣大作物種子生產者、經營者的參考用書。
目錄
項目一種子檢驗概述1
任務學習種子檢驗基本知識1
一、種子檢驗的概念1
二、種子檢驗的作用1
三、種子質量2
四、種子質量檢驗的內容2
五、種子檢驗的程式4
複習思考題5
項目二種子扦樣6
任務一學習扦樣基本知識6
一、扦樣的相關定義6
二、扦樣的目的和原則7
任務二扦樣及分樣儀器設備的使用11
一、扦樣用儀器設備11
二、分樣用儀器設備13
任務三扦樣操作16
一、準備扦樣器具16
二、檢查種子批16
三、確定扦樣頻率並扦取初次樣品16
四、配製混合樣品18
五、送驗樣品的製備和處理18
六、樣品保存21
【案例】玉米種子批扦樣21
複習思考題22
項目三水分測定23
任務一學習種子水分測定基本知識23
一、種子水分含義23
二、種子水分和油分的性質以及與水分測定的關係23
任務二水分測定儀器設備的使用24
一、種子水分測定工作區24
二、水分測定的儀器設備24
任務三水分測定操作26
一、不需要預先烘乾的種子水分測定標準程式26
二、高水分預先烘乾法測定程式28
【拓展學習】電子水分儀速測法測定水分28
【案例】玉米種子水分測定33
複習思考題34
項目四淨度分析36
任務一學習淨度分析基本知識36
一、淨種子36
二、其他植物種子40
三、雜質40
任務二淨度分析儀器設備的使用40
一、天平40
二、分樣器（見項目二種子扦樣）41
三、電動篩選器和套篩41
四、雙目體視顯微鏡和放大鏡41
五、種子淨度分析台42
任務三淨度分析操作42
一、淨度分析前的準備42
二、試驗樣品的分取43
三、試樣的分離、鑑定、稱量44
四、結果計算和數據處理45
【拓展學習】 50
【案例】水稻種子淨度分析53
複習思考題56
項目五發芽試驗58
任務一學習發芽試驗基本知識58
一、種子發芽試驗的概念58
二、種子發芽過程與發芽條件59
任務二種子發芽試驗儀器設備的使用66
一、發芽設備66
二、發芽床70
任務三種子發芽試驗操作72
一、選用和準備發芽床72
二、數取試驗樣品73
三、種子置床和貼標籤73
四、破除休眠74
五、在規定條件下發芽74
六、檢查溫度和濕度75
七、試驗持續時間和觀察記載75
八、重新試驗75
九、結果計算和表示76
十、結果報告76
十一、核查77
【拓展學習】包衣種子發芽試驗78
任務四幼苗鑑定技術79
一、主要植物幼苗的形態構造79
二、幼苗鑑定標準80
【案例】玉米種子發芽試驗86
複習思考題87
項目六品種真實性和純度鑑定89
任務一學習品種真實性和純度鑑定基礎知識89
一、品種真實性和品種純度鑑定基礎知識89
二、品種真實性和品種純度鑑定的基本條件和依據90
