基本資料
中文名:科菲爾德酒莊英文名:Cofield
所在產區:維多利亞州
主要葡萄品種:長相思(SauvignonBlanc)
其它葡萄品種:雷司令(Riesling),霞多麗(Chardonnay),灰皮諾(PinotGrigio),黑皮諾(PinotNoir),西拉(Shiraz)等
酒莊介紹
科菲爾德酒莊（Cofield）位於澳大利亞維多利亞州（Victoria）路斯格蘭（Rutherglen）葡萄酒產區，出產能忠誠地反映品種特性，風味獨特的高品質葡萄美酒。
該酒莊由Cofield家族創建。1909年，現任酒莊所有者偉大的祖父FrankCofield和DamienCofield在StLeonards葡萄園工作。他們的孩子也跟隨他們在那裡工作了多年，其中一個孩子Harold在那裡工作了50多年。酒莊的創始人MaxCofield放假期間也在那裡幫忙除雜草，後來還在AllSaints酒莊工作過。1985年，已有45歲的Max決定是時候要創立屬於自己的酒莊。顯然地，他把酒莊經營得有聲有色，並且他兒子Damien也加入其中，現在已經接管了酒莊。
酒莊釀酒師Damien1999年在查爾斯特大學（CharlesSturtUniversity）榮獲葡萄酒科學學位。後來他去到了法國夏布利（Chablis）去開寬自己的眼界。自那以後，他就開始接過父親的重任，開始掌管酒莊。酒莊所採用的釀酒葡萄都源自自己位於路斯格蘭的葡萄園，或者KingValley、AlpineValley、Beechworth、Glenrowan,、CentralVictoria、Pyrenees和umbarumba&Orange產區的園地。2012年，酒莊決定將重心放在東北部區域，所以除了路斯格蘭外，還會採用KingValley和AlpineValley&Beechworth園區的葡萄釀造葡萄酒。採摘的葡萄品種包括長相思（sauvignonblanc）、雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（pinotgrigio）、黑皮諾（PinotNoir）、西拉（Shiraz）等多種品種。
該酒莊出產有備受認可的紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒以及一些加強型的甜葡萄酒。所產的葡萄酒主要分為ProvincialParcel、MinimalFootprint、Cofield和Footsteps4個系列。起泡酒如2011PinotNoirChardonnay、2012SparklingShiraz和2012SparklingShiraz等；白葡萄酒如2013SauvignonBlanc、2013Riesling和2013PinotGrigio等；紅葡萄酒如2009tempranilloGarnacha和2012ShirazDurif-NewRelease等；加強型甜酒如2012SweetAva和NVMuscat等。
