亞美尼亞科泰克啤酒
科泰克啤酒瓶啤酒在亞美尼亞的歷史Erebuni 啤酒照片
啤酒是最古老的一種酒精飲料，其首先被人提及的歷史，已經超過了一萬年之久。啤酒釀造的歷史和古老的農業文明息息相關，而人們最先學到釀造啤酒的方式是為了處理製作麵包而剩餘的穀物。自古以來，亞美尼亞都以啤酒而聞名,最原始的製作啤酒的工藝，在亞美尼亞得以傳承，這在古希臘歷史哲學家Herodotus（希羅多德）和古希臘地理學家Strabo（斯特拉博）的著作中就得以記載。
在公元前IX-VII世紀，熟大麥啤酒就已經存在於亞美尼亞Urartu（烏拉爾圖王國）的領土上。依據古希臘歷史學家色諾芬的作品，“有大麥酒存儲在大壺——carases”，在他的作品中《長征記》(430-125年.BC)中出現。“在陶罐中盛滿了麥酒，在裡面插上空心的吸管，只要想喝的人都可以用嘴去吸取，這種飲料有著微微酸苦的讓人愉悅的味道。”
科泰克啤酒口味
阿博維揚啤酒廠，繼之以科泰克啤酒廠一直以生產高質量和極具特色的口味的啤酒而聞名。起原因在於其一直精選各種高質量的原材料。
1.取用來自Katnaghbyurvillage（卡特娜格堡鎮）純淨且高質量的礦泉水源，該處礦泉水因為其甘甜柔和的口感，聞名歐洲。
2.來自高加索山南麓的優質麥芽，及來自歐洲與俄國的優質原料。
3.來自距離亞美尼亞首都葉里溫南部，170公里的Vardenis（瓦爾代尼斯）的大麥。其原產地認證的大麥種植面積包括3006公頃（7430英畝）。
4.萃選來自德國的的啤酒花，平衡來麥芽的甜度，創造了特殊微苦餅乾味的口感。
5.先進的工藝控制保證質量的統一。
科泰克啤酒歷史沿革
1970年代
“科泰克啤酒”是“阿博維揚啤酒”的繼承者，建立於上世紀70年代，其通過保留亞美尼亞傳統釀製工藝，也引入了捷克的技術，依靠及亞美尼亞本地乃至進口的優質的原材料，釀造出最優質的產品，所以成為了蘇聯時期亞美尼亞最富盛名的企業之一。
啤酒工廠於1978年1月更新了廠房,占地6.5公頃,廠房建立特別的考慮選擇了Katnakhbyur高質量的水，至此工廠擁有了720.000hl的生產能力。此時，科泰克啤酒被寄予厚望，其產品不僅能夠滿足亞美尼亞本國的需要，還行銷整個高加索地區乃至東歐各國與蘇聯各地。很快，科泰克啤酒廠就以其多樣的啤酒品種而聞名。
當時的啤酒產品：
"Zhigulevyan"density,11.00P
里加伊"Rigayi"density,12.00P
莫斯科維亞"Moscovyan"density,13.00P
烏拉爾圖"Urartu"density,14.00P
埃勒布尼"Erebuni"density,12.00P
1980年代-1990年代
在1982年，科泰克啤酒發布了當時的新產品：不含酒精的飲料Ukrainian“烏克蘭”,Velvet（天鵝絨）、Shirak（施拉克）、Lori（洛莉）等等。
如所有的原蘇聯企業一樣，從1991年到1995年，公司的經營也短暫的受到了挫折，這段時間僅推出了有限的產品。
在1995年，企業由Mr.GagikTsarukyan（著名的亞美尼亞政治家和商人）領導，開始股
與此同時,啤酒工廠推出了兩種新產品，並分別命名為“Artsakh”（阿莎）和“Kotayk”（科泰克）。考慮工廠的設備開始陳舊，並且體制變化，管理層決定引入西歐公司的資金與技術。
1996年5月,Tsarukyan先生最終決定與法國Castel（卡斯特）公司一起成立一家合資公司,法國Castel（卡斯特）公司是一件國際上有口皆碑的企業，尤其是在非洲被大眾所熟知。這家合資公司由Tsarukyan先生出資29%，其餘71%來自卡斯特公司。
在1997年，卡斯特公司為AbovyanBeerFactory（阿博維揚啤酒工廠）投資了1800萬美元，建立了可以良好運營的歐洲標準的生產線。這筆投資在那個時代的亞美尼亞已是非常巨大。通過這筆投資，啤酒廠引入了來自英國，法國的裝備，發酵工藝，以及灌裝生產線。達到了每小時2.4萬瓶的產能。
工廠開始生產如下產品：
1.Beer"Kotayk"Lager（科泰克窖藏啤酒）
2.Beer"KotaykLight"Lager（科泰克中濃度窖藏啤酒）
3.Beer"KotaykSpecial"Dark（科泰克特濃黑啤）
4."Castel"Lager（卡斯特窖藏啤酒）
5."Erebuni"Lager（埃勒布尼窖藏啤酒）
2000年之後
在2011年5月，GagikTsarukyan先生購買了科泰克啤酒的全部股份，成為了公司的唯一持股人。現在他是科泰克釀造有限公司的擁有者，也是Mr.GagikTsarukyan集團的董事長。
科泰克啤酒獲得的認證和獎項
Kotayk啤酒廠的產品不僅供應當地市場,也已經成功地遠銷多個國家。如俄羅斯、美國、法國、賽普勒斯、澳大利亞、黎巴嫩、比利時、伊朗等。yKBrewerydoeshisbesttokeep
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Kotayk啤酒廠的產品,已經贏得了許多國際獎項。為了保產品的高質量，啤酒廠建立了通過國際ISO認證的管理體系建。符合KOSHER（猶太潔食認證）的高質量的原材料,確保Kotayk啤酒廠的產品質量的純正。
Kotayk啤酒廠的產品在1999年獲得了由世界質量委員會頒發的“國際鉑金明星”獎，2000馬德里“國際鑽石星”獎。紐約國際質量峰會2001“優質釀造飲料將獎”。這些都亞美尼亞釀造歷史上的第一次。
現在科泰克啤酒廠所生產的產品：
1.Kotayk(科泰克啤酒)—科泰克是亞美尼亞的一個地區，其名字來自於KhosrovKodakIII（科沃索夫，科達克）(生？-卒公元前338)，他是偉大的Arshakuni阿沙庫尼國王。也有說法是科泰克在Pahlavi（巴列維語）中，是小孩子的意思。
2.Erebuni（埃勒布尼）—埃勒布尼要塞建於公元前782年，由Urartu（烏拉爾圖）最偉大的國王之一的ArgishtiFirst（阿爾吉什提一世）(BC786-BC765)建立,也有一些資料認為,”Erebuni”意味著“勝利”或“捕獲”,而另一些人認為,他的意思是“自由的人”。
3."KotaykChani"科泰克Chani，窖藏啤酒，生啤，2002年開始聖餐，麥芽度12.00P，酒精度不少於4.5%vol
4."Kotayk"Nonalcoholic”科泰克無酒精啤酒，2010年開始生產，麥芽汁濃度7.00P，酒精度不多於0.5%vol.
5。“ErebuniChani”埃勒布尼Chani啤酒,生啤,自2012年起生產。麥芽汁濃度:14.0%，酒精濃度4.8%。保質期180天。
6.自2013年以來,工廠開始生產軟飲料品牌“Multi-Kola”
1."Multi-Kola"Pineapple鳳梨味
2."Multi-Kola"Tropic熱帶水果味
3."Multi-Kola"Orange橘子味
4."Multi-Kola"Lemon寧明味
5."Multi-Kola"Light淡啤酒味
6."Multi-Kola"Pear梨子味
7."Multi-Kola"Tarragon(Estragon)龍蒿葉味
8."Multi-Kola'"Kola可樂味
ThemainproductsofKotaykbreweryare:
科泰克啤酒廠的拳頭產品：
1。“Kotayk”—科泰克啤酒、巴氏殺菌、自1998年以來生產。擁有純淨的發酵麥芽汁口味的飲料，擁有(飲料)和獨特的苦味以及啤酒花的味道與香味。麥芽度12.00P。酒精度：4.5%。保質期一年。
2。啤酒“Erebuni”—埃勒布尼啤酒、巴氏殺菌、自2000年以來生產。有一種強烈的苦味，以及淡淡的啤酒花香味，原漿酒精度:14.0%，酒精度:不少於4.8%，保質期1年。
3.“KotaykGold”金色科泰克窖藏啤酒，自2007年起開始生產，是一種擁有純淨的發酵麥芽香氣，微苦，具有熱帶啤酒花風味的飲料。麥汁濃度，13.00P，酒精度，不少於4.7%vol，保質期1年。
