私家大阪燒

原料：

滷肉、魷魚、圓白菜、香菜、洋蔥、山藥、雞蛋、麵粉、海苔、柴魚花、鹽、李錦記蜜汁烤肉醬、燒烤醬、魚子醬。

做法：

1、圓白菜切細絲（切得越細越好）；
2、魷魚須在沸水中炒熟切小段，滷肉，洋蔥切粒，香菜剁碎；
3、麵粉中加入雞蛋和清水和成麵糊；
4、將圓白菜絲，洋蔥粒和香菜碎拌進麵糊，攪拌均勻；
5、加入少許鹽調味；
6、加入打磨好的山藥泥；
7、攪拌成更加濃稠的蔬菜麵糊；
8、酷菲偲-維他命煎鍋內刷少許油，用中火加熱；
9、倒入麵糊稍微搖動使麵糊均勻分布在鍋內，中火煎至麵糊失去流動性；
10、麵糊表面撒上魷魚須和滷肉粒，蓋上蓋子小火煎，煎至麵糊表面變色；
11、李錦記蜜汁烤肉醬與燒烤醬1；1調製成醬料；
12、均勻刷在煎餅表面，關火蓋上蓋子燜片刻；
13、煎餅表面擠上魚子醬；
14、撒上柴魚花；
15、撒上海苔條。