公司簡介
福州城邑餐飲廣告策劃有限公司是一家致力弘揚中國飲食文化，進行餐飲業品牌形象行銷研究與傳播的專業餐飲文化策劃傳播機構，也是福建省乃至具全國範圍內最專業的餐飲廣告策劃、設計及製作機構，是福建省首家餐飲廣告策劃機構。自成立以來，公司就深深定位於餐飲行業的品牌形象行銷規劃、開業整體策劃、CI設計實施以及相應配套的各項廣告策劃、設計及製作服務，致力於開拓餐飲品牌服務市場，在餐飲行業專業品牌廣告策劃服務方面形成自己的獨特定位，開創了餐飲廣告業的先河。我們的經營宗旨是：在進一步弘揚中國飲食文化的同時，協助中國的餐飲企業，充分利用品牌行銷的有效手段，樹立起良好的餐飲企業形象，打造百年品牌店，從而實現長遠行銷的目的。
我們願同廣大餐飲企業一起，共同將餐飲品牌行銷發揚光大！
立足福建，服務全國。我們率先面向全國啟動“網路解決方案”服務模式。無論是簽約、付款，還是提交作品等環節，都突破了傳統的見面方式，我們將“不可能”的跨地域作業變成了一個又一個成功的事實！
我們靠的是作品說話。我們通過作品來叩開客戶的信賴之門，這一鮮明立場為我們贏得了客戶更多信任，成為福建省唯一專業的餐飲形象設計服務商。
服務範圍
一、餐企營業分析1.1 企業銷售及經營狀況分析
對企業不同時段的銷售狀況進行對比分析，從中找出企業在何時銷售最好，何時銷售最差；不同的時段消費顧客的人數與層次有何不同；各個不同的時期銷售形式有何不同。從中找出企業銷售存在的問題和薄弱環節，以及導致產生問題的原因。
1.2 顧客調查
針對來企業就餐的顧客進行針對性的調查，主要調查內容包括：
受何影響而來本餐廳用餐；對餐廳環境、菜式及服務的滿意程度及原因；希望餐廳作何改進等。
1.3 ME分析
ME分析也就是選單分析，也稱為選單工程（Menu Engineering）,它是指通過對餐廳菜品的暢銷程度和毛利率高低的分析，確定出哪些菜品既暢銷，毛利又高，哪些菜品既不暢銷、毛利又低，哪些菜品雖然暢銷，但毛利率很低，哪些菜品雖不暢銷，但毛利率較高。從而對餐飲企業的菜品實現總體評估與最佳化。
值得說明的是，在進行ME分析時，不應將餐廳提供的所有的菜品、飲料放在一起進行分析、比較，而是按類或按選單程式分別進行。
中餐的ME分析可分為冷盤、熱菜、湯類、麵點四類；而西餐的ME分析可分為開胃品、湯類、色拉、主菜、甜食和飲料六類。
1.4市場行銷環境分析
研究餐廳的地理分布及所處市場環境，列出現有客源，尋找並研究潛在客源，以助於制定品牌行銷的目標對象及市場的重點。包括以下幾個方面：
當地經濟發展狀況和趨勢
本地的旅遊資源和傳統活動
本地區餐飲業的總體規模、風味特色及客源營業情況
本地區的交通情況等。
1.5市場競爭分析
對該地區方圓幾公里的所有餐飲企業的類型、規模、位置作全面了解與分析。必須掌握他們的價格，嘗試各處的菜品，估計其營業收入和利潤，了解競爭對手的詳細情況，從而便於確定餐廳的位置和目標市場。
二、餐飲品牌提煉
根據企業的經營目標，針對企業自身的優勢與劣勢，找出適合的、能幫助經營目標實現的因素，將這些因素建設轉化成具有長久生命力和獨特競爭力的餐飲品牌群，並劃分出領導性品牌和輔助性品牌，從而形成一個金字塔式的品牌格局。
三、品牌策略制定
對所提煉的品牌群中的每一個品牌進行策略性定位，對其是怎樣的一個品牌，具體的表現如何，帶給消費者有何好處進行歸納總結，使人清晰地了解到品牌的形象和實質，從而喜愛並追捧這一品牌。
四、整體品牌設計
對品牌群中的領導性品牌進行品牌整體形象設計，包括品牌標誌及色彩、選單、餐企用品、印刷宣傳品、POP廣告用品、路牌廣告、媒體廣告及促銷贈品等。
五、品牌規劃傳播
通過各種方式將制定的品牌形象傳播給消費者，包括什麼時候傳播、通過哪種方式傳播、傳播給哪些人、費用應如何分配等。
