神龍豆腐

濃重的 醬油色澤，光可鑑人的掛湯 豆腐，星點翠綠的 蔥花點綴其上，頓時令人 胃口大開。
神龍豆腐之名源於距西天目不遠的一處景點“神龍川”，也是農家山珍野味中最重“色”（ 視覺效果）的一道 農家菜。
“神龍豆腐”是神龍川的特色菜，不僅豆腐是自家制的， 做法也很精細。小心地夾起一塊，驚訝地發現這豆腐比看上去結實許多，筷子稍稍用力，也不會碎掉。送入口中， 口感雖不如想像中那般滑嫩，卻也土味十足，充分咀嚼後發現，這道神龍豆腐的表面一層類似 豆腐乾，內芯才是嫩豆腐。