何女士切肉一刀準
今日上午十時,曙光中路生鮮市場裡熱鬧非凡,來何大姐的肉鋪買肉的顧客更是絡繹不絕
何大姐性格開朗,說起自己“一刀準”的技能,就“咯咯”地笑起來,“別人說我切肉‘一刀準’,雖然不可能百分之百做到每次都絲毫不差,但誤差決不會超過兩錢。這市場裡,可能算我這裡的生意最好了。”她剛說完,就有顧客來買肉,“砍七塊錢肉。”不過短短几秒鐘,肉就到了秤上,電子稱上顯示著金額“7.02元”。
記者見何大姐的刀法如此厲害,便向其討教“一刀準”的訣竅,她揮揮手說:“這沒什麼訣竅,習慣成自然,切得多了自然有手感。”記者又仔細看了看她切肉的刀,“這就是普通的刀,是從刀具城買來的。”何大姐說。看來,想要“一刀準”並非一日之功,而要長時間的積累。