主要採用螢光分光光度法，其原理是根據在弱酸條件下，亞硒酸和2，3一二胺基萘作用可生成具有強螢光絡合物的特點，用環乙烷萃取後，測定螢光強度與標樣作參比，可定量計算出硒的含量。也可採用質子激發X射線發射分析測定。
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參考《中國茶葉大辭典》
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