砂仁肚包雞

砂仁肚包雞是以豬肚、土雞、 砂仁等為原料製作的一道美味。

食材明細

主料： 豬肚1隻 土雞半隻
配料： 砂仁1小把
輔料： 鹽適量 生薑適量

製作步驟

1. 豬肚和土雞用清水洗淨
2. 將鍋燒熱，豬肚放入鍋內乾炙後除掉豬肚裡那層白色的東西
3. 再洗淨豬肚，往豬肚裡塞入切好的雞塊和砂仁，用牙籤封口
4. 上張砂仁近照
5. 將包好雞塊的豬肚放入砂鍋中，加適量水沒過豬肚；再加入一點砂仁和薑片
6. 大火燒開後小火慢燉一小時
7. 加鹽起鍋