石豀貢茶

邑志謂子煉舟既成騎青鳧飛入此山，故名。 舊傳子明煉丹棲真山，丹淺騎青鳧飛入此山。 邑志謂子煉舟既成騎青鳧飛入此山，故名。

石豀貢茶始於明代正德三年（公元1508年），明代嘉靖年（公元1522年—1565年）《寧國府志》記載：“旌邑鳧山茶與宣城綠雪、太平雲霧茶齊名”。在明代至清代的數百年期間為御用貢品；清代嘉慶十三年（公元1808年）《旌德縣誌》記載：“鳧山石豀絕佳，飲之可瀹脹懣，不可多得。”
相傳乾隆皇帝下江南來到石鳧山上的鳧山殿禮佛，方丈獻上用石澗溪水泡製的鳧山茶，乾隆皇帝飲後頓感舒心爽口、馥郁回甘、沁人心脾，當即賜名為“石豀貢茶”，並欽點了三十六株“貢茶樹”。從此“石豀貢茶”聞名遐邇，其品質之優，在綠茶茶葉史上可謂獨樹一幟。
石豀貢茶外形挺真略扁，芽葉肥嫩多毫，升湯後茶湯清澈，翠緣明淨，香氣清高持久，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠勻整，可謂“品質優異，風格獨特”，實為名茶中之珍品。
大詩人李白曾有詩云：“願隨子明去，煉火燒金丹。“……而在清朝康熙年間……，
參考材料：“旌德縣古名安吳，又名鳧山。石鳧山，縣東一名石鳧山高三十里，周圍七十里，舊傳子明煉丹棲真，丹成，騎青鳧飛入此山，山中多有仙跡，其陽有鳧山殿。”
等等歷史典故
鳧山典故：山川終古不易，事跡既大，則流傳不一。嘉靖府志謂子明初煉舟於棲真山頂，後游鳧山，遇一隱者相與為友，俱仙去。今有顯道祠祀二人焉。邑志謂子煉舟既成騎青鳧飛入此山，故名。讓然考名勝志云：子明既仙去，其二女亦化為青鳧上升，山因為以為名今旁有巨人跡，馬蹄石，搗藥臼，在龍潭石諸勝，即二女升之處也。（亦見通）
鳧山：在縣東二十里，其陽有鳧山殿，竇子明像在焉。舊傳子明煉丹棲真山，丹淺騎青鳧飛入此山。雲中多仙跡。
《按》：此山一名石鳧山，高三十里，周圍幾七十里。東行者山，此為最尊。來脈上黃山，下直抵郡城。兵憲竇遴奇《冬日游鳧山》詩：
地以名賢重得名，逶迤數里近旌城。
天空一鳥平蕪下，雲散千峰畫裡行。
旭日近含梅蕊出，余寒遠帶雪花輕。
梵宮此日閒登眺，不減南樓庾亮情。
鳧山典故：山川終古不易，事跡既大，則流傳不一。嘉靖府志謂子明初煉舟於棲真山頂，後游鳧山，遇一隱者相與為友，俱仙去。今有顯道祠祀二人焉。邑志謂子煉舟既成騎青鳧飛入此山，故名。讓然考名勝志云：子明既仙去，其二女亦化為青鳧上升，山因為以為名今旁有巨人跡，馬蹄石，搗藥臼，在龍潭石諸勝，即二女升之處也。（亦見通）
登敬亭山南望懷古贈竇主簿
李白
敬亭一廻首，目盡天南端。
仙者五六人，常聞此游盤。
溪流琴高水，石聳麻姑壇。
白龍降陵陽，黃鶴呼子字。
羽化騎日月，雲行翼鴛鸞。
下視宇宙間，四溟皆波瀾。
決絕日下事，從之復何難？
百歲落斗途，前期浩漫漫。
強食不成味，清晨趕長嘆。
願隋子明去，煉火燒金丹。