人物生平
早年經歷
石抹世勣自幼勤學，文章出色。承安二年（1197年），因為父親石抹元毅殉國身亡，石抹世勣被召入宮中擔任侍儀司擎執（皇帝近侍）。
承安五年（1200年），石抹世勣考中詞賦、經義兩科進士，入朝為官。
諫止括地
貞祐三年（1215年），石抹世勣已經官至太常寺丞，開始參與討論朝政。當時朝廷將河北的軍戶（女真族的猛安謀克）遷移到河南，丞相們商議如何安置軍戶，打算撥給他們農田耕種。
石抹世勣上奏說：“如果撥給軍戶們原來荒閒的土地以及原來用來牧馬的土地，這樣的土地剛開始開墾耕種，需要加倍的付出，而且一年這內絕不可能收穫糧食。如果強行把百姓現在耕種的土地交給軍戶去耕種，則百姓就沒有了生存的依靠，而且會使軍民不和。況且軍戶沒有耕牛，無法耕種。軍戶們既然南遷，他們在北方的田宅必會為他人所有，一旦有一天軍戶北歸回鄉，能不去爭奪這些田產嗎？不如讓各家軍戶分人在北方守護原有的田產，收穫糧食，到春天再到河南，這是比較穩妥的辦法。”
同時，侍御史劉元規也上奏說給軍戶撥田不便，金宣宗想通利害關係，就駁回了給軍戶撥田的建議。不久，石抹世勣升任同知金安軍節度使。
宦海浮沉
興定二年（1218年），石抹世勣任華州元帥府參議官。當初，元帥右都監完顏合達設元帥府於楨州時，曾以前同知平涼府事卓魯回蒲乃速為參議官，元帥府移駐華州後，陝西行省奏請復用卓魯回蒲乃速為參議官，讓石抹世勣副參議官。金宣宗說：“卓魯回蒲乃速只會承奉人，余無所長，不如石抹世勣可以任事。華州為軍事要鎮，如果隨意用人，可能會導致失敗。”於是用石抹世勣為參議官。其後入京擔任尚書省左司郎中。
元光元年（1222年），石抹世勣被降去一級官階，解除職務。石抹世勣在華州任職時，曾舉薦一個號稱熟悉錢糧事務的人為官，後來經過考察，這個人沒有這個能力，就沒有讓他任職。後來被人知道，平章政事、英王完顏守純以石抹世勣規避任職程式，私自決定官員的職務任免，上奏彈劾，石抹世勣因此才被解職。
很久以後，石抹世勣才被重新啟用，任禮部侍郎，後轉司農，再改太常寺卿。正大中期，任禮部尚書，兼翰林侍講學士。
當面諫君
天興元年（1232年）正月，金蒙大戰於鈞州三峰山，金軍主力喪失殆盡，良將盡死，蒙軍迅速包圍汴京，十二月，金哀宗準備棄守汴京，北渡黃河。石抹世勣率朝官劉肅、田芝等二十人求見於仁安殿。
金哀宗問：“愛卿們想說什麼？”石抹世勣說：“臣等聽聞陛下想要親自出征，實在不可行啊。”金哀宗說：“我不出戰，則軍隊就得一分為二，一軍守城，一軍出戰，分散戰力。我出戰則軍隊可以合二為一。”石抹世勣說：“陛下出戰則軍隊就要一分為三，一軍守城、一軍出戰、一軍保護皇上，不如不要出戰。”金哀宗說：“你們不知道，我如果有完顏仲德、武仙這樣的戰將，我就把兵事全交給他們，何必自己去出戰呢。我難道不知道現在軍隊的情況嗎？蒲察官奴統帥的騎兵只有三百，劉益統帥的步兵只有五千，我不親自統帥，行嗎？”金哀宗又指著御榻說：“這此行還有回來的希望嗎？只恨我不尚奢侈，不作用小人，沒有什麼過錯，卻要做亡國之君。”石抹世勣應聲說：“陛下也重用了小人。”金哀宗說：“小人是誰？”石抹世勣說：“移剌粘古、溫敦昌孫、兀撒惹、完顏長樂都是小人。陛下不知他們是小人，所以重用他們。”
劉肅與石抹世勣又說了很多話，說了很長時間，君臣相對淚別。最初，劉肅等人求見皇帝，就是要彈劾移剌粘古等四人，最後石抹世勣一人獨自彈劾此四人，於是金哀宗讓石抹世勣隨行，穿過杞縣、黃城、黃陵岡，渡黃河往北，投向蒲城，又從蒲城到了歸德（今河南商丘）。
以身殉國
天興二年（1233年）六月，因歸德形勢惡化，金哀宗又逃往蔡州（今河南汝南），走到新蔡縣時姜寨。遇見了石抹世勣的兒子石抹嵩，石抹嵩當時任新蔡縣令，拜皇上於馬前。這是兵亂之後父子第一次相見。金哀宗對石抹嵩嘉勉一番，授石抹嵩應奉翰林文字的官職，讓他跟在身邊，以便侍奉父親。
天興三年（1234年）正月，蔡州城破，金哀宗自縊於幽蘭軒，石抹世勣父子也都死於亂軍之中。
主要成就
在金代歷史上，隨著猛安謀克人口的大規模南遷，女真人與漢人之間的土地爭端成為金代社會的主要民族矛盾。金代女真對漢人土地的掠奪主要是通過括地的形式進行的，括地就是就大量無主荒地分給南遷的猛安謀克軍戶，但在具體過程，發生大量侵奪漢人私人土地的現象。
貞祐二年（1214年），金宣宗迫於蒙古的軍事壓力而遷都南京（開封），同時將黃河以北的猛安謀克軍戶大批遷往河南。次年七月，“以既徙河北軍戶於河南，議所以處之者”，宰執們大都主張先以官田及牧地分給之，待秋收後派人括取民佃官田。由於太常丞石抹世勣和侍御史劉元規上疏反對，此事才沒有實行。如果一旦括地，女真軍戶必定會以“括地”為名大量去侵占漢族農民耕種的土地，將會極大激化女真人與漢人之間的民族矛盾，那將對已經陷入內憂外患的金國造成致命的一擊。石抹世勣和劉元規的上奏，避免了這種情況的發生。
人物評價
《金史》：“愛實言衛、鎬家屬禁錮之虐，京城括粟之暴，近侍干政之橫；世勣言河北軍戶給田之不便，親出渡河之非計；皆藥石之言也。然金至斯時，病在膏肓間矣，倉扁何施焉。其為忠讜，則不可廢也。”
親屬成員
父親：石抹元毅，曾任撫州刺史，後與敵軍作戰時陣亡，追贈信武將軍。
兒子：石抹嵩，字企隆，興定二年（1218年）考中經義進士，後曾任新蔡縣令、應奉翰林文字，天興三年（1234年）正月，在蔡州殉國。
史籍記載
《金史·列傳第二十五》
