1.研究方向 目前研究室團隊主要從事2個方向:
1)植物源天然化合物作為生物農藥創製及在農產品安全保障上的套用。在江蘇首次建立了這一研究領域。在國際上首創了第一個具有自主智慧財產權的植物源香豆素類殺菌劑和甲氧基苯酚類抗病毒劑,突破了植物源農藥以殺蟲劑為主的業態,開拓了“植物源天然化合物殺菌劑研製與在農產品安全中套用”的新方向。
2)微生物源天然化合物控制生物毒素的研究。設計篩選太湖土著微生物降解藍藻毒素並進行工程化套用,發現未經報導的藻毒素降解菌5株並研究其遺傳特性,首次評價了藻毒素對水稻安全的脅迫作用。
2. 項目組簡介:本項目組所在食品質量安全檢測所為江蘇省食品安全工程中心、“省部共建江蘇省食品質量安全”國家重點實驗室,並成立“中美農畜產品安全聯合研究中心”。項目組共有6位共同工作人員,其中高級職稱3人,博士2人,高級實驗員1人,均可為研究生培養提供相關實驗技能的指導。目前項目組承擔在研國家自然科學基金等國家項目4項、省高技術項目、國際合作等共8項,在研經費約250萬,擁有實驗室面積300M2。
所在實驗室主要儀器價值近2000萬。包括:有機和無機分析設備、分子生物學技術設備、微生物和生物工程技術設備等。如:氣相色譜-質譜儀、高效液相色譜、氣相色譜、PCR儀,生物發酵裝置、生物信號存儲示波儀、全自動凍乾設備、DNA半自動測序儀、全自動電泳分析儀、生物電存儲記錄設備、解剖鏡、螢光倒置顯微鏡、酶標儀、洗板機、生物培養箱、核酸分析儀、真空濃縮儀、多功能脈衝電泳儀、細胞培養系統、全自動生化檢測系統、全自動電生理信號存貯系統、冷凍高速離心機等
3.主要研究方向:主要從事天然化合物在食品安全中的套用研究(參見發表的相關論文)
3.1.植物來源天然化合物作為生物/仿生農藥研究:產業化技術開發和作用機制、仿生合成(與南京理工大學合作)及結構與生物活性的關係研究
3.2微生物來源天然化合物控制真菌毒素(目前主要研究對黃麴黴毒素、伏馬菌素真菌的控制作用和控制機制
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