角色形象
賭界天才，沉實率直，以誠待人，天賦聰明，才智兼備且大仁大義，惜往往人在江湖，身不由己 。
角色經歷
勝者為王
石志康石志康憨厚老實卻天賦聰明， 在親戚介紹下，進入賭場做廚師，誤打誤撞闖入賭界，得見兩大高手蔣真與聶萬龍對賭﹐因而對賭產生興趣。有幸得賭痴孫一峰真傳，並結識賭壇高手蔣真之子蔣百祺。蔣真在一次賭局中被聶萬龍陷害致死，蔣百祺為了報仇，不僅追求聶萬龍之女希桐，還把石志康拖下了水，因死黨蔣百祺與師父峰被害，石志康誓決與聶萬龍在賭桌上決一死戰，並最後擊敗聶萬龍。石志康與妻子張嘉慧也已退出賭壇。
勝者為王Ⅱ天下無敵
石志康（陳庭威）-勝者為王Ⅱ天下無敵聶萬龍自敗給石志康後，已變得瘋癲。美洲賭王張天鼎獨當一面，稱霸賭壇。其女張適茹協助父親打理美國賭場。張天鼎當年為求一己私利出賣洪氏兩父子，使洪峰含冤入獄。洪峰出獄後，即回港劫走聶萬龍助其復仇，誓要使張天鼎聲名狼藉 。張天鼎遂騙來石志康替自己出戰，加入其與洪峰的恩怨之中，其妻張嘉慧更不幸被殺 。而張天鼎已暗中布下天羅地網，派手下狄信剷除康、峰二人。
志康隱居大澳，得洪英點化，開始重新面對現實，並收家才為徒弟 。志康向天鼎挑戰，適茹阻止未果，在劉叔勸和下，暫與天鼎言和 。志康經營麻雀館得適茹資助，二人共同經歷多次危難後，不知不覺中互生情愫 。志康事業取得進展，與適茹籌備賭場開幕，朝夕相對。後志康情不自禁流露愛意，但適茹有感他與其父之恩怨，毅然拒絕 。志康返大嶼山，赫然見洪英、萬龍對壘，明白到萬事須順其自然，不能勉強，便返港面對適茹的感情，不再逃避，終感動適茹 。志康事業獲得成功，開始報復天鼎，自北美收購了天鼎之賭場 。
石志康（陳庭威）-勝者為王Ⅱ天下無敵志康遭天鼎多次暗殺，為適茹所救 。Mr.Benson出面下，天鼎、志康、洪峰三人舉行生死賭局，以解決三人之間恩怨。而志康為求專心應付賭賽，要求適茹暫時離開，得萬龍指點，決以不勝無歸的心情出戰 。賭局進行到最後之時，被毒氣打斷，獲救後，感身邊人皆利用自己感情，心痛不已 。志康被屠天龍所困，被迫與洪峰對賭 。適茹目睹一切，告訴志康其母遺言是向天龍逃戰。志康哀莫大於生死，終與天龍決一死戰 。
