眾香子
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眾香樹屬桃金孃科,眾香屬,為常綠樹,原產於西印度群島及中美洲,現主產於牙買加、墨西哥、宏都拉斯、巴西,在我國也有引種。對眾香樹的漿果(亦稱眾香子、甜胡椒)和葉子分別進行水蒸氣蒸餾,可製得眾香子油和中香葉油。
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眾香子油
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名稱:眾香子油(Oil of pimenta berry)
標準類別:ISO 3043-1975(E)或參照EOA 255;FCC Ⅲ P.226
原料植物名稱:眾香樹(Pimenta officinalis Lindl.)
利用部位及出油率:漿果4%~4.5%
色狀及香氣:蒼黃至棕色流動液體,具辛香,似丁香酚
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相對密度:1.027~1.048
折光指數:1.5250~1.5400
鏇光度:-5o~ 0o
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溶混度(V/V):1:2於70%乙醇中
主要成分:含丁香酚,水芹烯、石竹烯、甲基丁香酚、桉葉素等其他:含酚量≥65%
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