眾香子:眾香子，眾香樹屬桃金孃科，眾香屬，為常綠樹，原產於西印度群島及中 -百科知識中文網

眾香子

眾香樹屬桃金孃科，眾香屬，為常綠樹，原產於西印度群島及中美洲，現主產於牙買加、墨西哥、宏都拉斯、巴西，在我國也有引種。對眾香樹的漿果（亦稱眾香子、甜胡椒）和葉子分別進行水蒸氣蒸餾，可製得眾香子油和中香葉油。

名稱：眾香子油（Oil of pimenta berry）

標準類別：ISO 3043-1975(E)或參照EOA 255；FCC Ⅲ P.226

原料植物名稱：眾香樹（Pimenta officinalis Lindl.）

利用部位及出油率：漿果4%~4.5%

色狀及香氣：蒼黃至棕色流動液體，具辛香，似丁香酚

相對密度：1.027~1.048

折光指數：1.5250~1.5400

鏇光度：-5o~ 0o

溶混度（V/V）：1：2於70%乙醇中

主要成分：含丁香酚，水芹烯、石竹烯、甲基丁香酚、桉葉素等其他：含酚量≥65%