皂化作用:皂化作用；簡單來講，廢油變成肥皂的過程，化學上稱為“皂化作用” -百科知識中文網

肥皂的去污原理

肥皂及任何洗滌劑的去污都是由於下列幾種作用：

(1)潤濕作用
(2)乳化力
(3)分散作用或膠溶作用
(4)保護作用
(5)攜污能力
(6)泡沫力
綜上所述，肥皂去污的過程是一個相當複雜的過程，洗滌污水實際上是乳濁液、懸濁液、泡沫和膠體溶液的綜合分散體系，去污過程是多種膠體現象的綜合。

舉例說，如要把1000毫升廢油變成肥皂，便要先準備390毫升的清水，

並加入鹽及糖各1茶匙，鹽可以令肥皂變得更“硬淨”，糖則可增加泡沫。然後再加入145克的氫氧化鈉，這會產生近百度高溫及濃烈的氣味，再加入過濾過雜質的廢油，不斷攪拌15分鐘。

鹼度降至10才可使用

擺放兩日後，肥皂便會成形，不過這時的肥皂的鹼性會較高，要再擺放兩個月才可，一般來說鹼度會降至10的安全水平，可以使用。

肥皂	洗滌劑
鹼	油脂