百年面道橙汁翠衣

百年面道橙汁翠衣是一道以西瓜皮、橙汁為主料製成的菜品。

原料：

西瓜皮300g、橙汁200ml、白糖20g。

做法：

1、西瓜皮洗淨後切成條；

2、去掉瓜皮和紅瓤；
3、將西瓜皮焯水至軟；
4、瓜條撈出過涼水後瀝乾水分；
5、將橙汁和白糖拌勻後倒入碗中；
6、加上保鮮膜後放入冰櫃冷藏12小時以上。