白芷乳鴿

配料：乳鴿2隻，白芷10克，丁香15克，姜15克，冬筍25克，香菇15克，濕澱粉80克，油1250克，白糖40克，料酒50克，味素5克，精鹽6克，醬油50克，清湯750克。 製法：乳鴿洗淨去雜，剁成塊，拌料酒、醬油、拿熱油炸透撈出。 鍋中放油，放入蔥、姜煸炒，放炸好的乳鴿，放白芷、丁香、醬油、精鹽、味素、白糖、清湯，快爛時放冬筍、香菇，燒一下，收汁勾芡，澆上明油即可。

配料：乳鴿2隻，白芷10克，丁香15克，姜15克，冬筍25克，香菇15克，濕澱粉80克，油1250克，白糖40克，料酒50克，味素5克，精鹽6克，醬油50克，清湯750克。
製法：乳鴿洗淨去雜，剁成塊，拌料酒、醬油、拿熱油炸透撈出。冬筍切成片，香菇洗淨，蔥切成段，姜塊拿刀拍松。鍋中放油，放入蔥、姜煸炒，放炸好的乳鴿，放白芷、丁香、醬油、精鹽、味素、白糖、清湯，快爛時放冬筍、香菇，燒一下，收汁勾芡，澆上明油即可。
藥用：隨餐食用。
說明：滋腎益氣、祛風解毒；對虛贏、女性血虛、經閉、惡瘡疥癬、消渴、久瘧均有療效。