白玉藏三寶

8頭南非鮑1隻，60頭遼參2條，發好花膠l50克，花椰菜、甘筍花、白蘿蔔、鮑魚汁、調料各適量 1、將南非鮑、遼參發好，切成粒，花膠切粒台用。 3、把鮑魚粒、遼參粒、花膠粒放入玉環中，裝盤，點綴煨好的花椰菜、甘筍花即成。

材料:

8頭南非鮑1隻，60頭遼參2條，發好花膠l50克，花椰菜、甘筍花、白蘿蔔、鮑魚汁、調料各適量

做法:

1、將南非鮑、遼參發好，切成粒，花膠切粒台用。
2、白蘿蔔做成直徑約4.5cm、厚約2.5cm的環狀，煨至入味。
3、把鮑魚粒、遼參粒、花膠粒放入玉環中，裝盤，點綴煨好的花椰菜、甘筍花即成。