白玉翠茸餃

由豆腐，韭菜為餡料製作而成的餃子

白玉翠茸餃原料:麵粉300 g，豆腐、韭菜各200 g，鹽、味素、香油各適量。
白玉翠茸餃的做法:
將韭菜洗淨，切成茸；豆腐切成小丁狀，放入油鍋中略炒，加鹽後裝入碗中，加入韭菜茸、香油、味素做成餃子餡；麵粉加溫水和成團，做成餃子皮，包入餡，捏成餃子，人鍋隔水蒸熟即可。可常食用。
保健飲知:有嫩膚增白，祛皺通便之功。