菜系
孕婦滋補系列
名稱
白燕角雪梨燕窩
配料
白燕角10克、雪梨一個、蜂蜜少許
做法
A：白燕角用清水浸發待用。雪梨洗淨、挖出梨心，將燕窩、百合和雪梨（連皮）一起放入燉盅內，加入適量熱滾水，蓋上盅蓋慢火燉45分鐘即成。
B：食時加入蜂蜜。熱食凍食皆宜。
功效
不僅能平衡內分泌功能，使她身強體健，而且能使你未來的寶寶更強壯，更不易生病。
燕窩的營養
根據醫學研究報告指出，每100克燕窩裡，含水分10.4克，氮物質57.4克，脂肪微量，灰分8.7克。燕窩的蛋白質，主要是精氨酸、胱氨酸、組氨酸、色氨酸、酪氨酸組成。燕窩還含豐富的鈣、磷、鉀和硫等。根據香港中文大學最新的醫學實驗報告，燕窩的細胞分裂激素與表皮生長因子可促進人體細胞繁殖再生，其活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系統的細胞生長。促進人體新陳代謝，增強機能功效，長期食用能滋陰補腎、潤肺養顏、消熱健脾。對小孩、老人、體弱和病人的效果更為顯著。為醫治後天免疫功能喪失症有良好功效。
