白灼豆角

用料

材料	用量
豆角	一把
大蒜	適量
小紅椒	2--3個
花生油（色拉油）	適量
生抽	適量
鹽	一勺

做法

1. 豆角買回來先放清水裡浸泡一下去除農藥，(最好買稍微嫩一點的豆角）再用手摺斷。蒜切碎，小紅椒切碎。	白灼豆角
2. 鍋中做水燒開放一點鹽及一點色拉油把豆角焯一下撈出放入盤中淋點生抽	白灼豆角
3. 鍋放油燒熱關火把小紅椒大蒜趁著餘熱煸香澆在豆角上即可。吃的時候再用筷子把它攪拌均勻就好了。	白灼豆角