白汁煮五柳魚

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白汁五柳魚的製作材料：

主料：鰱魚500克
輔料：胡蘿蔔50克,黃瓜50克,大蔥50克
調料：姜5克,大蒜（白皮）5克,鹽3克,味素2克,胡椒粉2克,澱粉(玉米)4克

教您白汁五柳魚怎么做

1. 把魚宰殺去鱗、骨、內臟收拾乾淨；
2. 胡蘿蔔、黃瓜、蔥都切成3厘米長的細絲；
3. 姜、蒜適當切絲；
4. 用精鹽、味素、胡椒粉和水澱粉兌汁待用；
5. 鍋中放適量水，燒開，魚下鍋煮熟，撈出放盤中，魚湯待用；
6. 鍋燒熱，放適量油，把蔥、姜、蒜下鍋稍炒，再把胡蘿蔔、黃瓜入鍋，烹入兌好的汁，炒熟，澆在魚上即可。