品種介紹
華特獼猴桃華特獼猴桃，也叫白毛獼猴桃，屬毛花獼猴桃的一種（ActinidiaerianthaBenth）。是獼猴桃科、獼猴桃屬小型落葉藤本；徑約2毫米，密被銹褐色短茸毛，皮孔可見；隔年枝灰褐色，禿淨無毛，皮孔小，不很顯著；髓褐色，片層狀。葉紙質，卵狀橢圓形至橢圓披針形，頂端短尖至漸尖，基部鈍形至楔尖，邊緣的上半部有小鋸齒，腹面綠色，散被粉末狀微毛或完全無毛，背麵粉綠色，密被短小且密緻的灰白色星狀茸毛，星狀毛在一般放大鏡下不易觀察，花葯長圓形，子房球形或卵形，木育子房卵形，被毛。果小，肉綠色，白色茸毛。
主產於浙江泰順。生於海拔250-1000米山地上的高草灌木叢或灌木叢林中。
華特獼猴桃由浙江泰順碑排鄉村民彭尚進自主培育而來，於2008年獲批植物新品種權證書。
“水果王中王”的誕生始末
彭尚進是當地最早開始嘗試培育“華特”獼猴桃的人，儘管只有國小文化水平，但他的目光總能發現別人未注意到的地方。當年，就在大家埋頭種植叫“布魯諾”的普通獼猴桃時，他就想要另闢蹊徑，培育出一些品種稀缺的“寶貝”出來。他回憶起了小時候曾經吃過的一種野生白色獼猴桃。這個獼猴桃品種在泰順的山裡隨處可見，因其果實小沒有食用價值，所以人們更多時候是用它的根來入藥，可以清熱利尿、活血、消腫、補筋。
那時，貪玩的彭尚進在山野間玩耍的時候吃過不少，這種獼猴桃成熟了摘下來就可以吃，而且像香蕉一樣很好剝皮。在彭尚進的記憶中，這種白獼猴桃口味微酸，沒有布魯諾那么甜，但是性平，吃多了也不會生病。就在布魯諾價格節節攀高，種植規模越來越大的時候，彭尚進覺得如果能夠另闢蹊徑，說不定可以避免扎堆，取得競爭優勢。
有了這個想法，他便著意去尋找。1993年冬，他進山挖藥的時候，偶然發現了一株果型非常大的白獼猴桃樹，於是，他便挖了過來準備進行培育。為了能夠更快地取得成效，彭尚進曾經向省農科院的技術專家諮詢，但得到的答覆卻讓他有點灰心。原來，這種俗稱毛冬瓜的野生獼猴桃在全國很多地方僅作為觀賞性植物進行少量栽培，基本上沒有什麼經濟價值。
為此，彭尚進曾經想放棄，但直覺告訴他或許結果並沒有那么悲觀，於是他默默堅持。看著彭尚進沒日沒夜地忙於侍弄這從山上采來的野果樹，耽擱了自家果園的管理，家人對他頗有微詞，只是看他每天這么辛苦家裡人不想再給他增加壓力，也就沒有多說。功夫不負有心人，經過五六年的培育，2000年第一批大果終於育成，在泰順縣林業專家的支持和鼓勵下，彭尚進將白獼猴桃果實送到上海的相關機構進行檢測，結果指標高得驚人。經檢測，這種白獼猴桃的胺基酸含量是傳統獼猴桃的10倍，維生素含量是傳統獼猴桃的6倍。獼猴桃本就被譽為“水果之王”，而這種白獼猴桃可謂是“水果的王中王”。這樣的結果讓彭尚進喜出望外，經過繼續培育，果實性狀穩定後，這種白獼猴桃被定名“華特”，2008年取得中國植物新品種權，泰順也成為“華特”獼猴桃的原產地。
“華特”獼猴桃是從野生毛花獼猴桃（Actinidia eriantha Benth）經實生選育的大果型品種，平均單果重94.37g，最大132.2 g；果實長圓形，果面密布白色長絨毛，剝皮易,果肉綠色；可溶性固形物含量14.7%，可滴定酸1.24%，維生素C 628.37 mg/100 g，酸甜可口，風味濃郁。植株長勢強，適應性廣，抗逆性強，耐高溫、耐澇、耐旱和耐土壤酸鹼度的能力均比中華獼猴桃強；結果性能好，各類枝蔓甚至老蔓都可萌髮結果枝；豐產穩產，嫁接後第三年株產4.9kg，第四年和第五年株產分別達16.0和30.5kg。在浙江南部10月中下旬成熟，比布魯諾獼猴桃晚熟半個月，也可在樹上軟熟後直接食用。可食期長，貯藏性好，常溫下貯放1月，冷藏可達3個月以上。
形態特徵
正常的華特獼猴桃果形為長圓柱形，果皮淡綠色，顏色均勻，密生白色絨毛，果肉翠綠色，外觀色澤顏色上沒有明顯差異，成熟的獼猴桃質地較軟並有香氣。
不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。放置在陰涼處，可保存兩個星期。
對於尚未軟熟的獼猴桃可用塑膠袋密封，在常溫下放置5天左右，一般能自然熟化；對於暫不食用的獼猴桃，最好用塑膠袋包好，保存於冰櫃內。放置冰櫃可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用。
要及時挑選處軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這樣不利於獼猴桃的長期保存。
食用時，將外皮剝離後食用；或先用小刀將果實橫向切成兩半，然後用小勺舀取果肉食用；或削去果皮，將果實橫切成片狀，用於點綴水果拼盤，極為美觀誘人。
華特品種的感官指標
果形：長圓柱形；
外觀色澤：果皮淡綠色，顏色均勻，密生白色絨毛；
果肉顏色：果肉翠綠色
果實大小：≥70g；
果心：果心小，柔軟，纖維少；
2、華特品種的理化指標：
採摘時可溶性固形物：≥10%
後熟時可溶性固形物：≥16%
Vc (mg/㎏)：≥1600
總酸（%）（採摘時）：≤1.1
固酸比（後熟果）≥16
生長環境
陰坡的針、闊混交林和雜木林中土質肥沃內，有的生於陽坡水分充足的地方。喜涼爽、濕潤的氣候，或山溝溪流旁，多攀緣在闊葉樹上，枝蔓多集中分布於樹冠上部。
分布範圍
華特獼猴桃原產地浙江南部：泰順縣碑排鄉
繁殖方法
以扦插、人工授粉為主
栽培技術
( 一)土壤改良
1、深翻改土：果園土壤活土層要求達到80厘米左右，通氣情況良好，土壤孔隙度的含氧量在5%以上，根系主要分布層的土壤有機質的含量達1%左右。對不同土壤質地的果園要進行分類管理，瘠簿山地、丘陵要擴穴深翻，沙地果園要拍沙換土，粘土果園要客土壓沙，以利於根系生長和吸收養分，深翻要在晚秋落葉至早春發芽前結合施有機肥和秸稈還田時進行。具體方法：
全園深翻：即將栽植穴外的土壤一次性全面進行的深翻，深度80厘米左右。也可隔行、隔株輪換深翻，2—3年內完成。
擴穴深翻：即在樹冠下挖放射狀溝，溝寬80厘米左右，溝深60厘米，溝中施入經腐熟過的有機肥或漚制過的秸稈等土雜肥，2—3年內完成全園的擴穴深翻。深翻時挖出的土要分層堆放，回填時先將表土填至根系分布層，底土壓在表層。
2、中耕 生長季節降雨或灌水後要及時進行中耕鬆土，調溫保墒，消滅雜草。如為覆蓋果園則不用中耕。
3、覆草和埋草 果園覆草應在春季施肥、灌水後進行，利用秸稈、雜草等覆蓋於樹冠下，覆草厚度為15—20厘米，上面壓少量土，麥收後再加壓1次，並補充草量，連覆3—4年後淺翻1次。追肥可扒開草層施入。亦可開大溝埋草，以提高土壤的蓄水能力。
( 二)施肥
1、基肥10—11月份獼猴桃採收前後應及時施足基肥，以利於斷根癒合，提早恢復生長。基脂要以經高溫發酵或漚制過的有機肥為主，並配少量的氮素化肥。有機肥主要用廄肥(雞糞、豬糞等)、堆肥、漚肥餅肥和人糞尿等。施肥量占全年總量60%，成年樹、株施腐熟攔肥25—50公斤或菜籽餅2.5—5公斤再加適量氮肥和磷肥。
施肥方法有經下幾種：
(1)放射狀溝施肥法。距樹幹50—100厘米處向外挖放射狀溝4—6條，近樹冠處溝淺而窄，向外逐步加深加寬，溝長達樹冠外緣，深度一般為40—60厘米，肥料施入溝內後填土平整樹盤，隔年更換放射溝的位置。
(2)環狀施肥法。在樹冠外圍挖一環形溝，溝寬30—50厘米，溝深40—60厘米，按肥、土1：3比例混合回填，然後覆土填平。
(3)條溝施肥法 在果樹行間(或隔行)挖一條寬50厘米、深40—50厘米的溝，肥、土混勻，施入溝內，然後覆土。
(4)全園施肥法 將肥料均勻撤在果樹行間，然後翻入20厘米左右深的土壤內，整平。
2、追肥。追肥應以速效肥為主，要根據樹勢強弱、產量高低以及是否缺少微量元素等，確定施肥種類、數量和次數。追肥時間：旺長樹追肥期在春梢和秋梢停長期進行，應以磷、鉀肥為主，輔以少量氮肥，並控制灌水。弱樹要在早春發芽前和春梢停長前追肥，以速效為主，配施磷鉀肥。中庸樹在開花前和春梢停止生長前追肥，以氮肥為主，但生長後期，要減少氮肥，秋梢停長前，以磷、鉀肥為主。施肥時期，以2月底發芽前，4月下旬開花前，7月上旬果實迅速膨大期各施1次。每次每株施4菜籽餅l—2kg，再加適量有機質複合肥。
追肥方法基本同基肥，但追肥的溝要淺，一般掌握在l5—25厘米。亦可採用穴施法，即在樹冠外圍挖5—8個小穴，穴深15—25厘米，放入肥料，蓋上封嚴。若土壤墒情差，追肥要結合澆水進行，未次追膽需在採收1個月之前施完。
3、根外追肥 為了迅速補充果樹養分，促使正常結果和預防缺素症，可採用根外追肥法施肥，追肥時間宜在早晨或傍晚進行，噴灑部位應以葉背為主，間隔時間以7天左右為宜。根外追肥是將肥料溶液噴灑在獼猴桃樹葉片上，通過枝葉吸收利用，生長期間可多次進行。常用的肥料種類和濃度是：
(1)尿素—萌芽、展葉、開花、果實膨大至采果後均可噴施，施用濃度早期用0.2%—0.3%，中、後期用0.3%—0.5%。
(2)磷酸二氫鉀—早期用0.2%，中、後期用0.3%—0.4%。
(3)硼砂—發芽前後和盛花期用0.1%—0.3%。
(4)其他—硫酸鎂1%，硫酸錳或硫酸銅0.05%—0.1%，硫酸鋅或硫酸亞鐵0.1%—O.4%。
( 三)灌水與排澇
1、灌水
(1)、灌水時期。5、6月份是獼猴桃新梢、葉片大量生長期，也是開花結果的關鍵時期，水分不足會影響生長結果，如果水分過多，幼樹會旺長而影響花芽分化，推遲結果。因此未結果的幼樹應充分供應肥水，促進新梢、葉片生長，儘早形成樹冠，
為早結果、早豐產奠定基礎；對初結果或已到結果年齡的樹，應適當控制水分，只在較嚴重的乾旱時酌情灌水；對於盛果期成年樹，可在5月中旬前後充分灌水，促進枝葉生長和幼果迅速膨大。
在夏季7、8月份，氣溫較高，樹體枝葉繁茂，蒸騰量很大。若天旱缺水，極易發生枝葉萎蔫、葉片焦枯、果實因受日灼而脫落，甚至全株死亡，應及時灌水，必要時多次灌水。
(2)、灌水方法。除採用地面灌溉外，儘量採用滴灌、穴灌和地下管道等節水灌溉措施。
2、排澇。獼猴桃喜濕但又怕澇，土壤水分過多會引起根系的一系列不良反應甚至死亡，因此必須做好排水工作，使根系處在適宜的土壤水分和良好的通氣環境裡，充分發揮其吐收肥水的功能。在多雨地區要建好、疏通渠構，使排水溝既能及時排除地面水，又能排除土壤潛層水，還能降低和控制地下水位，保證果園無水澇現象。特別是地勢低洼或地下水位較高的果園或園片，夏季下大雨時要及時排水防澇。
( 四)整形修剪
1、整形。山地果園整形方式主要採用“T”形小棚架和平頂棚架整形。
①“T”形小棚架整形 該種整形的具體步驟為：苗木栽植於兩個支柱之間，從地面到架面只留1個主幹，使之延伸到架面上後，選留2—3個永久性主枝，分別向兩端牽引並及時綁縛到鐵絲上。在主枝上每隔0.5米左右選留1個結果母枝，在結果母校上每隔0.3米左右配置1個結果枝。當結果母枝和結果枝超出橫樑時，就任其自由延伸。
②平頂棚架整形。首先將苗木栽植於架下中央，選擇1個生長健壯的枝條作主幹，並用竹竿引縛，當枝蔓生長到架面時，在架下0.1—0.2米處對枝蔓摘心或短截，使其分生出兩個側枝作為永久性主蔓，引向架面的兩端。在主蔓上每隔0．4—0.5米留一個結果母枝，並保持左右交錯分布，來年在結果母校上每隔0.3—0.4米左右，均勻配置結果枝開花結果。結果母枝一般要3年更新一次，在基部事先選留部分更新枝蔓作預備枝，以便用於更新衰弱的結果母枝。一般4—5年，架面已布滿結果枝。
平頂棚架也可採用從主幹基部分生3—4個永久性主枝，在架面上均勻分布，每個主蔓上每隔0.4—0.5米留一側枝作結果母枝，結果母枝上每隔0.3米左右均勻配置結果枝。
2、修剪。
①冬季修剪。冬季修剪的目的是調整枝蔓，為翌春的新梢生長和開花結果作準備。冬季修剪的工作量較大，主要剪除細弱過密的枝條，更新結果母枝，並對留下的結果母校短截。要求在休眠期進行，必須在樹液流動前，約在2月份完成。不同的架式採用不同的修剪方法。
冬季修剪時,植株的留芽量是考慮修剪量大小的參考值，即單株留芽量。在修剪時，常以單株留芽量作為估算植株枝蔓的數量、結果枝的長度及枝蔓更新的依據：
單株留芽量=單株預定產量(千克)/萌發%×果枝%×每果枝果數×平均單果重(千克)
單株留芽量因為受品種特性、氣候條件、栽培管理水平等因素影響，要靈活掌握。
冬季修剪時，要使結果母校在架面上均勻分布，對生長健壯的普通營養枝，剪去l/3—l/2，使其來年形成結果母枝，對過多的普通營養枝為保證下年產量，可將其部分枝條留3—4芽短剪作預備枝。對徒長性結果枝，可在已結果部位以上4—5芽截去，長、中果枝留3—4芽短剪，短果枝不易短截，否則易枯死，這種枝條可在連續結果後從基部剪去。
對結果母枝的修剪也可採用長度修剪。一般對強旺的結果母枝(粗度在0.8厘米以上)，可多留芽、輕剪，剪留的長度可在40—60厘米左右；中庸結果母枝(粗度在0.5—0.8厘米)，可剪留20—30厘米；細弱結果母校(粗度大於0.5厘米)，要重剪少留芽，剪留15—20厘米為宜。長度在15厘米以下的結果母枝不宜短剪。但在具體某一個結果母枝修剪時，要依據品種特性、架式、樹形、枝梢用途，樹齡周期、樹勢、肥水管理及氣候等條件靈活掌握。如對幼齡樹，由於大枝較少，結果母枝可留的長一些；棚架整形時，由於架面較大，結果母枝可長留；老樹樹勢弱，結果母枝一定要重截；“T”形小棚架栽培，由於架面小，結果母枝也要短留。當需要充實架面和擴大結果部位時，要輕剪，留長果枝。為了固定結果部位，防止果位外移、上升時，則需考慮重剪，留短枝。
另外，冬剪時另一重要任務是結果母枝和多年生枝蔓的更新。
②夏季修剪。夏季修剪主要是剪去生長過旺的徒生枝、衰弱生長枝、過密枝、病蟲枝，還適當短截長果枝，以保持果園通風透光，避免枝蔓過密以致陽光不足。如果夏季不修剪，會使枝葉過密，消耗大量養分和水分，覆蓋果實，影響果實的生長發育和營養物質的積累，降低果實品質，同時，會使來年結果母枝不夠粗壯、充實，另外，由於枝條過密，互相纏繞，會給冬季修剪帶來困難。
獼猴桃植株生長旺盛，進入生長期後直至果熟期，植株不斷萌發新梢。因此，無論採用何種架式，都要進行夏季修剪，雄株進行2—3次，雌株進行3—4次。
第一次夏季修剪在開花期後一個星期完成。此時雄枝一般不剪。雌株主要去除棚架以下的萌櫱，剪去細弱的生長枝，選留生長健壯的生長果枝培養為第二年的結果母校，短截不留作培養第二年結果母校的長果枝，一般從最後一個花序數起，保留7—8張葉後剪去。
第二次夏季修剪是在開花後一個月左右進行，此時己形成幼果，第一次修剪後又萌發了許多新梢。這時主要剪去棚架以下的萌櫱、細弱枝以及結果枝上第一次修剪部位附近l—2個芽長出的新枝，調整第二年的結果母校。雄株進行第一次夏季修剪，把已開花的枝條及細弱枝剪去，選留健壯的生長枝作第二年的雄花母校。
第三次夏季修剪是在果實迅速生長期，與第二次修剪相隔20—30天。此時，前兩次修剪部位萌發出新梢，消耗大量養分，影響果實生長發育，應把這些新梢除去。另外，雄株進行第二次夏季修剪，主要是剪去雄株上的細弱密枝，並對留作第二年的雄花母枝進行短截，僅保留1米左右的長度，這樣可使枝條長得充實，第二年抽生的花枝粗壯，花多且花質好。修剪後可增加果園透光度，利於果實的生長發育。
至於第四次或者更多次的修剪，視具體情況而定。一些管理水平較高的果園，水肥充足，植株生長旺盛，在第三次修剪後，在剪去枝蔓上不斷地抽生新梢，需要隨時注意剪去這些枝梢，直至停止梢為止。
( 五)花果管理
1、授粉。
①毛花獼猴桃屬植物是雌雄異株植物，雖是風媒花，但主要靠昆蟲授粉，而獼猴桃花本身無吸引昆蟲的花蜜。因此，在果園中除了配置授粉雄株外，還需注意採用一定的輔助授粉措施。通常在獼猴桃開花期，於果園中放養蜜蜂幫助授粉，取得很好的效果。在蜂群的進入果園兩個星期以前，必須完成病蟲害防治工作，此後至蜂群離開果園以前，不能在果園中噴灑農藥。蜂箱一般放在每小區的橫頭，每公頃放蜂箱8個。因獼猴桃花無花蜜，一般蜜蜂不喜歡進入獼猴桃果園，授粉用的蜜蜂是經過專門培育的授粉蜂品種。
另外，在毛花獼猴桃花期，亦可採集花粉，用毛筆或橡皮頭沾上花粉，塗刷在雌花柱頭上進行人工輔助授粉，還可採集大量花粉利用小型噴霧器噴粉勤務噴霧授粉，無論噴粉或噴霧授粉，以在晴天上午8—10時進行為宜。噴霧授粉的溶劑，以清水加入化學藥劑及擴展劑的效果為佳。獼猴桃輔助授粉是增加單果重量、提高產量和果實品質的重要措施。
花粉采自開花前1—2天的花朵，最好是花瓣剛鬆開的花朵，用鑷子將花葯取下放入玻璃培養皿內或硫酸紙袋內。在取花葯時，要儘量避免摻入花絲，因花絲過多易引起發霉，不利於花粉貯藏。花葯放入培養皿後要放在溫度為25℃左右的培養箱中培養，使花葯開裂，散放花粉，並要注意避免花粉發霉，1—2天后即可使用。如果採集的花粉暫時不用，可將培養皿或紙袋放入乾燥器內，然後放入冰櫃的溫度為0℃、相對濕度25%條件下貯存。
2、疏花疏果
在正常情況下，毛花獼猴桃成年植株的花蕾多，開花量大，開花後的坐果率高。如果順其自然，將影響果實品質，小果多，還會因消耗大量養分，造成大小年現象。因此，疏蕾、疏花、疏果是保證優質高產的重要措施。
疏蕾與疏花主要疏除結果枝基部和尾部的蕾或花，還對疏去部分花序的側花。疏蕾與疏花要根據品種的結果習性、樹勢、樹齡以及管理水平而決定疏除程度，留蕾留花量比計畫留果量大40%左右。最終留果量與葉片成比例，葉果比大至為8：1。
疏果主要疏除傷殘果、畸形果、病蟲果、小果，以及根據留果指標，適當疏除結果枝基部和尾部的果實。
疏花、疏蕾更有利於獼猴桃果實的生長發育，其效果比疏果為好。疏花、疏蕾越早，其效果也越顯著。獼猴桃開花授粉後其果實即迅速生長，疏果宜在花後7—15天進行。
3、嚴禁使用一切植物生長調節劑(如大果靈等)。
( 六)病蟲害防治
全面貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，要以改善果園生態環境，加強栽培管理為基礎，優先選用農業和生態調控措施，注意保護利用天敵，充分發揮天敵的自然控制作用。選用高效生物製劑和低毒化學農藥，每一種化學農藥一年只準用一次。並注意輪換用藥，將病蟲害控制在經濟閾值以下，保證獼猴桃質量符合國家標準。
1、主要病害防治。
①根腐病 根腐病由蜜環菌等病原菌引起，在土壤粘重、排水不良的果園時發生，每年4—9月都可能發病，主要為害根系，初期在根頸部發生暗褐色水漬狀病斑，然後病菌沿主根和主幹蔓延，在皮層和木質部之間有白色菌絲層，造成皮層腐爛，有酒糟味，嚴重時致使值株枯死。
防治方法：主要以防為主，果園選擇排水良好的地方，並要設定排水溝以防雨季漬水；種植深度要適當，不要過深；不施用未腐的肥料：土壤可用生石灰消毒；被害植株根部可用50%的代森鋅液澆灌。
②花腐病 花腐病是由假單孢菌侵染引起的病害，主要為害獼猴桃花。病菌首先侵入雄蕊，使雄蕊(花葯)變為褐色，然後侵入花瓣、於房，引起落蕾落花。該病往往在多雨高濕且枝葉過密的條件下發生。
防治方法：改善通風透光條件和噴藥防治，采果後至萌芽前，結合清園，噴一次1：1：100的波爾多液，萌芽至花期噴灑一次0.01%的農用鏈黴素。
③炭疽病。炭疽病是獼猴桃的主要病害之一，既為害莖、葉，亦為害果實。在被侵染的莖幹上出現周圍褐色、中間有小黑點的病斑：被害葉片有灰褐色病斑，病斑中間穿孔破裂，有病斑的葉緣稍反卷；果實受害後呈水漬狀，病斑圓形、褐色，最後果實腐爛。在雨水多、濕度大的條件下容易發生此病。
防治方法：加強果園管理，適當增施磷肥、鉀肥，增強樹勢，提高抗病能力；及時剪除病部集中燒毀。早春前結合清園噴5波美度的石硫合劑，萌芽抽梢時噴灑一次800倍的多茵靈或1000倍的50%退菌特稀釋液。
④果實霉斑病。防治方法：除了改善果園通風透光、及時清除和燒毀病葉外，可用75%甲基托布津可濕性粉劑800—1000倍或大生M451000倍稀釋液各噴一次防治。
⑤根結線蟲病。根結線蟲的生活史為卵、幼蟲三個階段。卵細小，長圓形；幼蟲像蛔蟲，透明無色，雌雄蟲不易區分；雌成蟲蟲體不對稱，梨形，頭小，雄蟲的體形較大。
根結線蟲為害是減產的主要原因，主要為害根部。幼蟲侵入獄猴桃根部，其分泌物刺激使根形成小瘤。線蟲為害初期使根不能供給地上部分水分的養分，嚴重時使葉片凋萎以至植株枯死。
防治方法：加強果園管理，選用抗根結線蟲砧木(如野生的中華獼猴桃、毛花獼猴桃等)和間種豬屎豆和萬壽菊等植物有很好防治效果。
⑥其他病害。葉斑病、葉枯病等病害主要為害葉片。要做好冬季清園，燒毀病葉，殺滅病菌。生長季可用25%粉銹寧可濕性粉劑1000倍或75%百菌情可濕性粉劑1000倍稀釋液交替噴灑防治。果實日灼病在高溫乾旱期發生，除了改善果園條件外，可用套袋或結合其它病害噴藥防治。
獅猴桃植株缺乏鉀、鎂、錳等元素，葉片會出現花斑以至枯萎的症狀，易與葉斑病、炭疽病等病症混淆。因此，當出現症狀，首先要弄清是病狀還是缺素症，然後採取相應的防治措施。
2、主要害蟲與防治
為害獼猴桃的害蟲主要有金龜於、透翅蛾、天牛、吸果夜蛾等。
防治方法：
(1)金龜子防治：A、用黑光燈或普通燈光透殺；B、人工捕殺；C、4—7月用50%辛硫磷l500倍液噴灑一次。
(2)天牛類、透翅蛾防治：A、6—7月發現有蛀孔或蟲糞時，用小鐵絲刺死幼蟲；B、5—7月灌注90%晶體敵百蟲50倍液，然後封閉蟲孔。
(3)吸果夜蛾防治：A、清除果園周圍漢防己等寄主植物，壓低幼蟲蟲口密度，控制成蟲發生。B、用藥果誘殺或黑光燈誘殺；C、用5．7%百樹得2000倍液噴殺。
( 七)適時採收
以可溶性固形物含量作為採收成熟度指標：達到6．5%時採收。各個品種按生物學特性的成熟期進行採收。
( 八)果品分級、包裝、貯藏和運輸
l、果品分級。
鮮果質量的基本要求是：果形端正，保留果表茸毛，無傷疤、病蟲，有光澤。按果重分為3個等級：一等級l 25克以上，二等級75一l 25克，三等級50—75克。
2、包裝。
按等級包裝，包裝方法：採用國際標準。
包裝必須符合牢固、整潔、防濕、防曬、防潮、美觀的要求。包裝材料應符合食品衛生要求，無異味，能保護獼猴桃品味。
3、貯藏。
貯藏方法包括常溫貯藏、低溫貯藏和氣調貯藏等。所需的基本條件為：A溫度0—5℃5B相對濕度90—95%。要求庫房清潔，
無異味，遠離有毒、有異味、易污染的物品。
4、運輸。
運輸工具必須清潔衛生，乾燥無異味，嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝混運，運輸中必須穩固，應防雨、防潮、防曝曬。裝卸時應輕裝輕卸，防止擠壓，碰撞。
藥用價值
華特獼猴桃屬毛花獼猴桃（ActinidiaerianthaBenth.)系獼猴桃屬落葉藤本植物的一種。中國民間用
其根治療胃癌、鼻咽癌、乳癌等多種疾病，對肺癌、高血壓、肝炎、腎炎、糖尿病、尿路結石、心血管疾病等有一定醫療和抑制作用。所以它被廣泛利用，用來製作罐頭、乾果、果糖與果醬，暢銷中國國內外。有關毛花獼猴桃根的化學成分研究尚未見報導。
保護現狀
華特獼猴桃（Actinidia eriantha Benth.）是我縣特有的一個獼猴桃種。與現有栽培的獼猴桃種相比，具有以下獨特的優點：果實Vc含量極高，達568.9—1137.0mg/100g，是獼猴桃名品“海沃德”（美味獼猴桃）的3倍；適應性強，耐高溫、耐澇、耐旱和耐土壤酸鹼度的能力均比中華獼猴桃強；采後不需後熟，可以直接食用，比美味獼猴桃和中華獼猴桃食用方便；耐貯藏，常溫下可以貯藏2個月，比美味獼猴桃和中華獼猴桃耐貯；果實外觀奇特，漿果蠶繭狀，密被灰白色長絨毛，非常獨特。泰順縣尚進農林專業合作社2006年1月立項從野生種中篩選大果型植株，經過兩年努力，成功的從野生華特獼猴桃中選育出大果型株系，並依據新品種開花結果習性，結合光照、溫度、水分、採收時期等影響果實大小和品質的相關因子，土壤管理、肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治及採收與采後管理集成，形成一套適於新品種生產的標準化生產技術體系。該研究項目獲得泰順縣2004年至2007年度科技進步二等獎。
近年來，泰順縣尚進農林專業合作社在上級黨委政府和有關部門的大力支持下，制定華特獼猴桃生產管理規範，進一步完善華特獼猴桃生產的產前、產中、產後諸環節的標準化體系建設，著力標準化技術的培訓、推廣套用和管理，華特獼猴桃標準化生產經營取得了較為顯著的成效。合作社組織華特獼猴桃標準化生產，積極參照《泰順 獼猴桃》系列標準，同時結合無公害農產品生產、綠色農產品生產的技術標準，先後建立了《尚進牌無公害華特獼猴桃標準化栽培技術模式圖》、《尚進牌無公害華特獼猴桃農產品基地建設與產品生產管理》等規範性標準，實現產前、產中、產後全程標準化的覆蓋，初步形成了一套高效、安全、可操作性的產業發展技術標準。同時，聘請標準化專業人員為技術顧問，指導項目實施的全過程，為項目實施提供可靠的技術保障；加強了與農樂農產品專業合作社、烏岩嶺獼猴桃專業合作社的合作，切實解決了農業投入品的統一採購、相關生產環節的統一管理以及產品的統一銷售問題。在實施過程中，加強對農民進行標準化技術培訓，提高農民標準化技術的套用水平，是項目實施成功與否的關鍵。近年來，泰順縣尚進農林專業合作社通過邀請省農科院、省林科院、溫州市、泰順縣林業局多名專家，共舉辦培訓班10多期，受訓人數達230多人次，有效提高了獼猴桃標準化技術的普及率。
技術創新與質量管理
為保證華特獼猴桃的獨特品質，泰順縣尚進農林專業合作社選用泰順縣鄉土品種——華特獼猴桃，通過8年時間馴化栽培和選育，選育出大果型新品種，獲得成功。該品種具有樹體抗病蟲害強，果品耐貯藏，果皮易削不粘手等特點，產品營養價值高，據測定總糖9%，總酸1.24%，維生素C628.37mg/100g果肉，維生素C含量是其它獼猴桃的兩倍，平均單果重達70克，該品種2007年經浙江省農科院申請獼猴桃新品種註冊，獲國家農業部批准為獼猴桃新品種“華特”。
