白合

白合，讀音bái hé，漢語詞語，是茶芽中兩片合抱而生的小葉。

基本信息

• 中文名：白合

• 注 音：bái hé
• 解 釋：茶芽中兩片合抱而生的小葉
• 相關作品：《西溪叢語》

注音

ㄅㄞˊ ㄏㄜˊ

白合

解釋

茶芽中兩片合抱而生的小葉。 宋 姚寬 《西溪叢語》卷上：“唯龍園、勝雪白茶二種，謂之水芽。先蒸後揀。每一芽，先去外兩小葉，謂之烏帶；又次取兩嫩葉，謂之白合。” 宋 黃儒 《品茶要錄·白合盜葉》：“﹝採茶﹞其或貪多務得，又滋色澤，往往以白合盜葉間之，試時色雖鮮白，其味澁淡者，間白合盜葉之病也。”舊註：“一鷹爪之芽，有兩小葉抱而生者，白合也。”