番茄雞肉粥

番茄雞肉粥

番茄雞肉粥是一道以雞肉、白粥或米飯為主要食材製作的美食。

做法

1.半隻雞,食量小隻用了雞胸肉,大、小腿留著做其他菜了
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2.雞骨頭加薑片在湯鍋里煮30分鐘(有時間可以熬久一點)
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3.切好洗好
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4.切好的雞肉加一點澱粉和胡椒粉、鹽,攪拌好,靜置一會
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5.煮好的雞湯撈掉骨頭和姜,放入番茄丁和蝦米煮5分鐘
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6.煮開,個人是習慣用勺子把番茄丁弄爛
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7.加入白粥或者米飯,如果加米飯要煮久一點
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8.粥熬一會放入雞肉煮開
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9.加芹菜,攪拌一下確認雞肉熟了就可以吃了
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10.完成,用這類做法解決隔夜飯或剩餘的一小點米飯
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