食品用料主料100g麵粉 100g熟大排 50g生菜配料適量泡菜胡蘿蔔豆角 適量鹽製作步驟1、 麵粉，3勺；2、 生菜，一株；3、 大排，取一塊熟的；4、 泡菜絲，少許。5、 生菜洗淨手撕開，瀝乾水分6、 將麵粉加水攪成糊狀7、 熱水坐鍋，放泡菜絲少許，8、 用筷子一次次劃下麵糊入鍋9、 輕推後，加入大排10、 加食鹽適量煮開11、 將生菜鋪入碗底，12、 盛入煮好的大排面疙瘩和湯水即可
