生物動力學農業

生物動力學農業

生物動力學農業(Biodynamic Agriculture,BD)又稱生物動力平衡農業、自然活力農耕、活力有機、生命動力農業、生命能量農業等,是有機農業中的更高層次。生物動力學農業是種植業與飼養業結合的自給自足農業。它不是一個確定的農業方法,而是奧地利哲學家於1924年提出的一個觀點,涉及農業生產中人與自然的關係,認為,農業一方面增強自然的生命過程,另一方面人的操作影響自然。

發展歷程

生物動力學農業,是種植與養殖完美結合的農業。它不僅是一個確定的農業實踐體系,更是奧地利哲學家:魯道夫·斯坦納博士(Dr. Rudolf Steiner)於1924年提出的整體哲學觀,斯坦納博士認為:“在人與自然的關係中,人類惟有通過農業,才能加強自然生命進程並與自然和諧,解決農業問題根本是科技與社會因素的綜合。”生物動力學農業的基本原則是:因地制宜進行多樣化動植物平衡發展;拒絕化學製品;充分發揮不同生態物種間的互利作用;並與產品的加工和銷售環節相結合;形成一個自我包含的、充分循環的農業生態系統。

在技術和經營方式上,一般意義上的有機農業是生物動力學農業標準的降低適用。生物動力學農業要求在能量和物質轉化循環上不局限於農田,而是擴展到同牧業與加工業相結合,並涉及農業生產結構和分配製度的改革。生物動力作業體系經過80餘年的推廣,已經在世界43個國家,尤其是已開發國家得到認可,全球有超過4200家的農場和企業得到DEMETER認證。

1924年魯道夫·斯坦納博士在現在的波蘭科波威茲省一連作了8次《農業課程》的演講,針對農作物的生命力以及作物品種以及農業產量、種子質量和病蟲害抵抗力的明顯減少,提出了一種可持續發展農業的核心原理,從而產生了生物動力農業(Biodynamic Agriculture,BD)。

生物動力學農業體系以深厚的有機學理論為基礎,提倡農業應是一個與社會、環境、及宇宙和諧的事業;主張根據星象、季節、和自然規律進行有計畫耕種,同時以順勢療法原理喚醒土壤自身的肥力和免疫力,並由此發展了一系列特定製作的配製劑用於保健土壤、植物、動物。

提升和增強自然的生命進程,是生物動力農業專重的焦點。它著力塑造和建立自我包含的農場獨立實體。基於各組成部分的關係即:動物豐沃土地、田野供養人和動物吃食、作物、草場、果木、林地和濕地給鳥類、昆蟲及其他野生生命生活的空間。

每一個生物動力農場都發展出它自己的獨特個性。這些互動的關係造就了一個健康的農場,只有這樣的農場才有能力產出高品質和益於健康的產品。

特點

生物動力農業具備四大獨特的技術,即:

一、土壤健康和營養技術;

二、生物動力配置劑技術;

三、土壤、植物和動物保健技術;

四、配合宇宙律動的適時農作技術。

採用生物動力農業的最小單位——“生物動力有機農莊”應具備的特點是:

■自成一個生命體系。

■採取了非常具體的措施,來加強土壤和食品的機體功能。

■適用於任何有機農業規則,生產和加工過程完全杜絕人造產品包括化學合成的肥料、農藥、催熟劑、荷爾蒙、生長素、儲藏藥劑、抗生素、以及其它易溶解流失之礦物肥料。

■完全杜絕基因改造物質。

■作物使用生物動力或有機種子。

■動物及昆蟲生長在無壓力和精心的照料的環境中。

■採用自然藥物,完全沒有預防性藥物和激素類藥物的使用。

■採用溫和的加工技術保證產品的固有品質。

■等等一系列與加強自然生命進程相聯繫的措施。

在區域性的有機農業生產結構或生產單元中,生物多樣性、土壤結構的穩定性、土壤覆蓋物和邊界、維持持久的土壤肥力、氮循環、碳循環、和水循環關係的高效生態的有機生產關係,是有機農業項目規劃和實施中的綱領要素。

八十餘年的實踐證明,生物動力農業不僅僅是肥沃土地、維持穩定持續發展的農業方法;也是人與自然和諧的、科學的農業產業體系。因此,在世界範圍內生物動力學農業被公認為是頂級的、有效的、實用的有機農業方法。

在聯邦德國、荷蘭等國家有一定市場。認為解決農業問題是技術與社會因素的綜合。其基本原則是:因

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