內容簡介
內容簡介本書是目前世界上唯一的全面闡述瓶裝水工業技術的專業指導書。該書全面深入地敘述和探討了各種瓶裝水的分類標準、世界各地瓶裝水市場的發展狀況、天然礦泉水的水文地質學、飲用水的水處理技術、瓶裝水生產過程的安全措施、灌裝機的設計特徵、飲水機的研發和套用、瓶裝水生產過程的殺菌消毒、質量控制與第三方審計等與瓶裝水生產企業的技術與管理密切相關的課題。
本書是目前世界上唯一的全面闡述瓶裝水工業技術的專業指導書。全面深入地敘述和探討了各種瓶裝水的分類標準、世界各地瓶裝水市場的發展狀況、天然礦泉水的水文地質學、飲用水的水處理技術、瓶裝水生產過程的安全措施、灌裝機的設計特徵、飲水機的研發和套用、瓶裝水生產過程的殺菌消毒、質量控制與第三方審計等與瓶裝水生產企業的技術與管理密切相關的課題。此外，專門探討了礦泉水的微生物學與防止瓶裝水二次污染等敏感的技術與管理問題。
書籍目錄
目錄第1章序言
第2章瓶裝水市場的發展
第3章瓶裝水的分類
第4章瓶裝水的水文地質學
第5章水處理
第6章瓶裝水生產全過程的安全保證
第7章灌裝設備
第8章瓶裝水工業的清洗與消毒
第9章質量管理
第10章桶裝水飲水機
第11章瓶裝水生產的第三方審計
第12章天然礦泉水的微生物學
第13章處理過的瓶裝水的微生物學
瓶裝水技術