圖書信息
出版社: 電子工業出版社; 第1版 (2011年7月1日)
叢書名: 蘇瓦茲老師講趣味化學
其他: 296頁
ISBN: 9787121135644
條形碼: 9787121135644
內容簡介
本書共有64個故事，主要講述和日常生活息息相關的化學知識，從飲食健康、躲避日常化學危害、化學知識、化學歷史等幾個方面，帶領讀者在化學的世界裡暢遊，科學性強，深入淺出，文字輕鬆活潑，幽默詼諧，充分展示出化學的魅力。
目錄
目 錄
第一章化學保健康
01 在競爭中生存 014
02 反應停：一個慘痛的教訓 018
03 太陽的黑暗面 022
04 有療效還是沒療效 030
05 蟹殼遊戲 035
06 對聖約翰草和葡萄柚的疑惑 040
07 樂極生悲 046
08 給身體系統洗洗澡 050
09 令人瘋癲的曼陀羅 054
10 親吻蟾蜍 058
11 柳樹的藥力 062
12 治療關節痛的另類療法 066
13 保濕的秘密—凡士林 070
14 聞香治病 074
15 穿銀襪子的人 079
16 神秘而致命的汞 082
第二章化學教你吃
17 人副其食 090
18 感覺辣，辣，辣 093
19 吃油也能降膽固醇 098
20 甘草並不是靈丹妙藥 103
21 朱古力愛好者的喜訊 107
22 莓子的好訊息 111
23 給我亞麻 115
24 銀杏可以改善記憶嗎？ 119
25 為酸櫻桃歡呼 123
26 生命的苦水—鎂 127
27 減肥的秘密 131
28 綠豌豆 135
第三章懂化學，會生活
29 瓶子裡的精靈 142
30 消失的尿液 146
31 一聲巨響的發明 150
32 人人都可以成為魔術師—酚酞 154
33 隱形墨水 157
34 爆炸的蝦 161
35 普魯士的意外發現 165
36 胭脂紅的由來 169
37 不粘鍋的秘密 173
38 石棉的恐慌 177
39 鉈謀殺 181
40 排水管里的危險 185
41 甲烷的故事 189
42 頑固的四硼酸鈉 192
43 笨笨的飛天法寶 196
44 從首飾到木星太空探測器 200
45 乘氦高飛 204
46 氫與氧的碰撞 208
47 粘膠化學 213
第四章化學講歷史
48 玩火 224
49 門捷列夫和元素周期表 226
50 為斯諾醫生喝一杯 230
51 丟了兩次腦袋的人 234
52 最好別握手 239
53 麥斯麥催眠療法 243
54 咀嚼的秘密 247
55 狡猾的卡特費爾托醫生 251
56 用七葉樹果實去征服 254
57 從難解的物理學到實用醫學 258
58 不那么神奇的酏劑 262
第五章化學與騙局
59 是勺子彎曲，還是心靈彎曲？ 268
60 生物動力農場 275
61 移植山羊腺的醫生 279
62 鬼魂中的作家和魔術師 283
63 為清潔劑伸冤 287
64 最大的騙局—酸、鹼體質 292
