餐館類型
海鮮
適宜商務宴請、大型宴會、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐
餐館簡介
環美大酒樓，主打海鮮，津菜。老爆三，在天津地區極為流行的一道菜，與魚香肉絲、宮保雞丁、木須肉並稱為四大家常菜，色澤紅亮，口味鹹鮮，蒜香味濃，非常下飯，選用新鮮的羊心，羊肝，羊腰將它們分別切成片狀再用濕澱粉上漿，入油鍋滑開撈出，用蔥蒜沫熗鍋，入醬油、醋、鹽、料酒、高湯，再放入主料大火快速爆炒，勾入薄芡出勺。黑蒜子牛肉粒，味道鮮美，噴香，選用新鮮的牛肉，將牛肉切粒用燒烤醃料按比例醃製，放冰櫃冷藏2小時以上，入味，然後用竹籤穿好，放入烤箱，15分鐘即可，味道鮮美，噴香。基圍蝦，蝦大，味道鮮美，可口，將蝦剪去須，剔去蝦腸，並在蝦腹處切一刀，下鹽拌勻，把鮮醬油、上湯、味素、白糖、香油調成汁料備用，燒熱鍋，下油，燒至六成熱，將蝦放入油鍋中至八成熟，濾油，隨即把蝦放回鍋中，下紹酒，倒入汁料翻炒至蝦熟、並有乾香味，起鍋上碟，香菜圍邊即成。 餐廳一樓大廳廳可以容納三十多桌，很寬敞，中間有一片放海鮮的玻璃缸，前面開的正艷的花和鯉魚木雕引得不少帶小孩兒家庭在那合影，包間很多，裝修風格時尚大方，服務員態度很好。
特色服務：是老字號，可辦婚禮，可以刷卡，可以自帶酒水，有停車位，提供線上選單，有包廂。
推薦菜
 羊雜鍋 |  雙菇牛肉粒 |  蠶蛹 |
 菜糰子 |  游龍戲鳳 | 螃蟹 |
| 基圍蝦 | 風味八帶 | 多寶魚 |
| 海鮮 | 海鮮類 | 海螃蟹 |
| 杏鮑菇夾餡釀 | 排骨 | 毛血旺 |
| 皮皮蝦 | 清蒸多寶魚 | 鮑魚 |
| 乾燒鱘魚 | 乾煸豆角 | 肉絲苦菊 |
| 家熬魚 | 蔥爆海參 | 宮廷豌豆黃 |
| 三文魚片 |
地址
微山路與外環線交叉口
