瑤柱冬瓜鮮蝦盅

瑤柱冬瓜鮮蝦盅所屬一款美食之一，主要原料有冬瓜、瑤柱、蝦、冬菇、火腿、蔥段、薑片等，這道菜非常美味。

材料：

冬瓜、瑤柱、蝦、冬菇、火腿、蔥段、薑片。

做法：

1、冬瓜開蓋、去籽皮上用刀刻出鳳凰，冬菇、瑤柱泡發、洗乾淨備用；雞腿肉切大塊，火腿去皮，蒸軟切片；
2、將所在食材放入鍋中飛水撈出，鍋加入清水剛沒食材放入蔥姜；
3、大火燒開，中小火燉半個小時便好，放入冬瓜盅內放蒸鍋蒸15分鐘，最後加點鹽調味就行了。