基本信息
出版社: 中國農業
平裝: 491頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7109078388
條形碼: 9787109078383
產品尺寸及重量: 20 x 13.8 x 2 cm ; 540 g
ASIN: B0011AYJGE
內容簡介
本書以科學性、實用性、可操作性為編寫出發點，力求深入淺出，在調查研究的基礎上，總結編寫了本書，較為詳細地闡述了 蔬菜栽培的歷史、現狀與展望，育苗技術，各種蔬菜的特徵特性，新優品種，栽培要點，病蟲害防治，芽苗菜生產以及貯藏加工等現代實用技術。書中列舉的許多新優品種是目前國內較為奇特而在市場上暢銷的品種，其中許多品種是在國內教科書中尚無記載的，而首次與讀者見面。本書的另一個特點是配備了100餘幅彩色照片，圖片新穎，形態奇異，色彩鮮艷，美觀真實，具有較高的實用和欣賞價值。圖文並茂，使讀者易讀、易懂，學了就能用，用了就有效益。我們衷心期望它能幫助廣大菜農走上致富道路。
本書可供廣大蔬菜專業戶及蔬菜科技工作者參考，也可作為大專院校、職業學校園藝專業的參考書。
前言
第一章 蔬菜生產的概況及意義
第一節 國內外蔬菜生產的歷史與現狀
第二節 我國現代化蔬菜生產的展望
第三節 蔬菜生產的意義與營養
第二章 蔬菜育苗
第一節 蔬菜育苗的意義與特點
第二節 蔬菜育苗的種類及形式
第三節 種子準備
第四節 蔬菜的育苗方法
第五節 播種
第六節 苗床管理
第七節 無土育苗
第八節 嫁接育苗
第三章 瓜類
第一節 西瓜
第二節 甜瓜
第三節 黃瓜
第四節 南瓜
第五節 絲瓜
第六節 苦瓜
第七節 冬瓜
第八節 節瓜
第九節 越瓜
第十節 蒲瓜
第十一節 佛手瓜
第十二節 蛇瓜
第四章 茄果類
第一節 番茄
第二節 辣椒
第三節 茄子
第五章 甘藍類
第一節 青花菜
第二節 花椰菜
第三節 結球甘藍
第四節 球莖甘藍
第五節 抱子甘藍
第六節 羽衣甘藍
第七節 芥藍
第六章 白菜類
第一節 大白菜
第二節 小白菜
第三節 菜心
第七章 芥菜類
第八章 綠葉菜類
第九章 根菜類
第十章 薯芋類
第十一章 蔥蒜類
第十二章 豆類
第十三章 多年生蔬菜
第十四章 水生蔬菜
第十五章 野生蔬菜
第十六章 芽苗菜生產
第十七章 主要蔬菜的病蟲害防治
第十八章 蔬菜的貯藏及加工
附錄
參考文獻
