玫瑰情人餅

低筋麵粉100克,玉米澱粉20克,糖粉30-40克,黃油90克,乾玫瑰花茶8克1.玫瑰花茶,用適量開水浸泡8-10分鐘左右,去掉花蕊,只取花瓣瀝水待用; 2.黃油切小丁,加入糖粉,用電動打蛋器打至濃稠,顏色變淺;(可以把砂糖用料理機磨成粉,實在沒有可以使用幼砂糖) 3.將低筋麵粉和玉米澱粉混合均勻,過篩加入到打發的黃油中,再將玫瑰花瓣加入,用手抓捏成團;(如果麵團比較乾,可以添加少許泡了玫瑰花的水)

材料:

低筋麵粉100克,玉米澱粉20克,糖粉30-40克,黃油90克,乾玫瑰花茶8克

做法:

1.玫瑰花茶,用適量開水浸泡8-10分鐘左右,去掉花蕊,只取花瓣瀝水待用;
2.黃油切小丁,加入糖粉,用電動打蛋器打至濃稠,顏色變淺;(可以把砂糖用料理機磨成粉,實在沒有可以使用幼砂糖)
3.將低筋麵粉和玉米澱粉混合均勻,過篩加入到打發的黃油中,再將玫瑰花瓣加入,用手抓捏成團;(如果麵團比較乾,可以添加少許泡了玫瑰花的水)
4.麵團蒙保鮮膜,放到冰櫃冷藏30分鐘;取出麵團,分成小小分的,一一搓成小圓球,再用小布丁杯底或者瓶子蓋什麼的,蘸上乾麵粉,把小圓球輕輕壓扁,排上烤盤;
5.烤箱預熱180度,烤箱上層15分鐘左右。

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