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他生於五十年代的貧苦家庭,所以他對基層勞苦大眾的困境深有感受。國小時入讀旺角勞工子弟學校,中學畢業後,他本著為勞苦大眾服務的熱誠及志向,投身工會工作,先後在洋務工會及牛奶飲品食品工會任職,三十年來,曾處理過數以百宗的勞資糾紛個案及事件。同時王國興喜愛投稿詩作及散文,他在2003年香港區議會選舉時,以職業詩人及專欄作家自居。
於1991年3月3日的區議會選舉,當選北角北區議員。並在1994年,在和富選區成功連任直至2007年。1995年,當選市政局議員,並任市政局公眾衛生委員會副主席。1995年出戰批發及零售界立法局議員及1996年出戰臨時立法會均告落選。
本來,香港的親建制陣營有意在2000年香港立法會選舉中,在新界西選區推出一支由民建聯成員為主力的譚耀宗名單(譚同時身為工聯會副理事長),另一支則由工聯會成員作為主力並以王國興為首(王國興當時跨區出任工聯會新界南服務中心主任),以圖在民主派票倉的葵青及荃灣區開拓票源,但被盤據元朗,以鄧兆棠為首的鄉事勢力不滿而阻止。最後,譚耀宗與鄉事勢力合作,與鄧兆棠合組名單,雙雙進入立法會。
2000年至2005年,曾任酒牌局成員。
2004年,他被工聯會提名出選立法會勞工界別當選立法會議員。為強調勞工界別立法會議員身份,漸漸淡出民建聯政黨活動,並且沒有連任民建聯的中央委員。
他現為工聯會新界辦事處主任、工聯會社會政策委員會副主任。現著力於新界西的地方經營,由於工聯會不成文規定,工聯會推薦參選的勞工界議員不能連任,為謀求出路,於2008年出選立法會新界西議席。
在2007年區議會選舉中,他不再於東區區議會和富選區競逐連任,改為推薦郭偉強參選(其後他順利當選,並加入民建聯),並且已遷出該區。
2007年10月11日,他在立法會房屋事務委員會中被陳婉嫻提名為副主席,石禮謙和議,與馮檢基競逐副主席一職,結果以6票對6票打成平手,結果在抽籤勝出,當選2007-08年度立法會房屋事務委員會副主席。
2008年香港立法會選舉,被工聯會提名出戰新界西選區,成功當選為第四屆香港立法會議員。