創業經歷
來自中國台灣的王品傑,今年37歲,在他的成長過程中有過三次衝動。
第一次,上中學時不滿學長的霸道,憤然輟學回家。在和老爸對峙幾天后,提前開始打工。
第二次,改行後任職《財訊快報》銷售組長的他帶領團隊破了紀錄,承諾給大家的獎金卻被上級剋扣。正義感的使然下離開了報社,轉作了香菸銷售員並取得了人生第一桶金,業餘時間研究咖啡豆與泡咖啡技法,開設了自己的“傑克魔豆”品牌露天咖啡吧。
第三次,是在2000年,他的兩家的菸酒專賣店由於進了水貨香菸被查封,一夜間損失相當於500萬元人民幣。爸媽抵押了房子來幫他還債,讓他覺得愧對家人。他決定離開這片土生土長的土地,到一個既陌生但更廣闊的市場拼一把。這年底,他拖著兩隻大箱子,一個人到內地創業。
王品傑的理論是,創業者不單單要憑著一時衝動,也要在情勢所迫下找尋契機,破釜沉舟的勁頭更要堅持自己所選擇的路。
當時很多台灣人初到內地旅遊首選的城市就是國父孫中山的故鄉——廣東中山,毅然決然的他也選擇了這裡。由於聽說市區附近的三鄉鎮雅居樂小區治安不錯,有不少台灣老鄉在此居住,他決定落腳於此。咖啡是王品傑的心頭所好,他的夢想已經不僅限於開個單體小店,而是開始在心裡默默規劃“傑克魔豆”品牌的未來。
離開台灣時他懷揣了近40萬元台幣(當時約相當於10萬元人民幣),他租了個兩層共100餘平方米的門臉樓,上面一層是臥室、浴室和廚房,下面是辦公室兼咖啡館,一個吧檯、五把椅子,前面擺了三張小圓桌、九個座位用來招待客人,旁邊直接放了三張辦公桌,這樣的設計連他自己都覺得荒誕。
裝修花了一個月。由於這條街區每天經過的人不超過20個,為了吸引到更多客人,他在宣傳單頁上倡導大家“勞累奔波生活,也該讓自己好好喝杯咖啡了”,讓招待員小妹到門口派發,還在店面玻璃上寫出“傑克魔豆”的故事——告訴人們小男孩傑克如何用三粒魔豆實現他的願望。
由於當時附近沒什麼咖啡館,加上他的咖啡豆可以隨著客人的喜好調整口味,價格又是一般對手的1/3,服務又細緻周到,這家“傑克魔豆咖啡原料店”很快在一條無人街道上招來了顧客。一位在附近寫字樓上班的女孩經常來喝咖啡,後來轉行做了記者,他的第一篇文章就寫了“傑克魔豆”——一個躲在角落的咖啡店。
不過此時王品傑不僅是店主,還是獨立供貨商,銷售“傑克魔豆”品牌咖啡豆,獲得些收益來維持生計,這也是他將咖啡館兼辦公室取名“咖啡原料店”的原因。原本在台灣混得不錯,有房有車,朋友遍布,現在從頭開始做小老闆,人生地不熟,什麼都得精打細算。為了省錢,他自己包下了送貨的活兒;為了拓展人脈,多小的要貨量他都承諾送貨上門,而且會準時送達。
王品傑將小店交給招待員小妹來照顧,自己大部分時間用來送貨。一般客人要一袋奶精,五磅咖啡豆,五桶果汁,就有近40公斤,他從台灣帶來的兩個大箱子派上用處,大大小小的客戶加起來,兩個箱子加起來要重100多公斤。由於三鄉鎮離市區還有40公里,每次搭公車送貨,這個帶著碩大箱子的胖子總是很引人注目,司機還要求他多買一張票。為了省錢他就要與之理論,後來就改用“賄賂”,送些速溶咖啡給司機喝。
這在無形中還讓他練就了“帶重箱”的功夫。直到後來,王品傑從台灣帶咖啡館需要的書籍與器材,最高紀錄曾帶了120公斤的東西還不付超重費回到了內地。
由於三鄉鎮的公車是招手即停的,為了能在早晨準時送給市區的客戶,他通常在6點多就出發,到達市區下了公車就開始步行送貨,每家的客戶步行最少也要個十幾分鐘,一箱貨卸完就將箱子暫存在一位客戶那裡,送完再取箱子拖回來。
在這打拚7個月之後,王品傑攢錢買下了一輛外地的機車,繼續馱著箱子在三鄉鎮和中山市之間往返,需要不時閃躲交警的代步工具也為他節省了不少時間。在近乎苛刻的省錢努力下,他又買了汽車,是輛最便宜的新車。為了節省過路費,他在貨未堆滿的情況下,操著不標準的廣東話在路邊拉著回頭客。直到後來,他的咖啡也慢慢的占有了中山市將近30%的市場。
他的第一家門店也帶紅了周圍環境,不過旁邊的店鋪卻有不少都已倒閉歇業。每倒閉一家,他就去盤下人家不要的面積,最後合併了6家,成為“傑克魔豆”在中山的旗艦店。
參加節目
[項目介紹]
![王品傑參加贏在中國](/img/5/879/wZwpmL1ITO2ITM5UTN0kTO0UTMyITNykTO0EDMwAjMwUzL1UzL3QzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmL0E2LvoDc0RHa.jpg)
我的參賽項目是傑克魔豆咖啡連鎖事業,獲利分為三個部分:
第一部分為咖啡生活館,主要針對的年齡層為十八歲至四十五歲,以二十歲至三十五歲為尖端消費群體,以女性消費為主,其毛利率為百分之七十至七十五。
第二部分為潘朵拉行動咖啡吧,主要針對的年齡層是十二歲至三十五歲,平均消費十元錢,以外賣式為主,它的毛利率為百分之六十。
第三部分為業務銷售及加盟服務,傑克魔豆總公司,主要是以生產原物料,及開發餐飲商品為主。加盟服務這一塊,是我們幫加盟店做一些相關的諮詢和服務,所以我們的獲利金額是在加盟主投資的金額的百分之十。
以我們的成熟的工程團隊、設計團隊、研發團隊、教育團隊來迅速拓展,五年內達成在中國第一家咖啡上市公司。
[評審點評]
熊曉鴿:三號選手,我覺得最重要的問題是,你還是要找出你真正的核心競爭力,怎么能快速鋪開。
史玉柱:三號選手,你要把核心競爭力挖掘得再深些,停留在現有階段,我覺得你可能再做規模做得特別大,我覺得很難。核心競爭力挖掘好之後,在標準化方面再努力努力,我覺得你還是很有希望的。
俞敏洪:三號,我認為你這件事情能做成功,但是我不知道你能做到多大。
獲得榮譽
2009中國最具實幹創業精神獎
非誠勿擾
《非誠勿擾》20101113期:剛一上場,王品傑便放棄選擇心動女生,他的原因聽起來似乎也不無道理,“我不相信一見鍾情,只有了解了之後才會心動,所以我放棄選擇心動女生。”更令人費解的是,他現場竟因回憶傷感往事數次飆淚。
![王品傑](/img/1/70a/wZwpmLwMTMxEzM4ITN2kTO0UTMyITNykTO0EDMwAjMwUzLyUzLzEzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg)
談起自己的創業經歷,王品傑說道:“我當初在台灣做生意失敗了,變賣了所有家產去廣東創業,因為語言不通遭受了很多挫折。我努力打拚不是為了自己賺錢,而是為了和我一起打拚的團隊。”說完,失聲流淚。
談及感情經歷,王品傑回憶道:“其實我真的很愛我的前女友,但因為我自己的疏忽,所以慢慢的疏遠了,最終只能默默的離開。我是個很感性的人,有次在路上看到別人打老婆,上前去制止卻被那個老婆一頓臭罵,當時覺得愛情的力量真偉大。我現在只能把工作當老婆了...”話音未落,又是潸然淚下。因為他太愛哭,現場氣氛十分沉重。
《非誠勿擾》里第一個不想選心動女生的台灣小胖。