玉米黃粉黃色素

"【組成】本品以玉米黃粉為原料提取黃色素。 (2)將浸泡液(1)抽濾

玉米黃粉黃色素
【英文名】　maize powder yellow pigment
【組成】　本品以玉米黃粉為原料提取黃色素。

組　分	配比(質量份)
玉米黃粉	適量
乙醇或丙二醇	適量

【性質】　本品液體色素為橙紅色油狀液體,精製後是橙黃色結晶狀粉末；配製成較濃的溶液時呈深紅色,稀溶液為純黃色並帶有淺綠色螢光。本品不溶於水,易溶於乙醇、丙二醇、植物油(如花生油、豆油、芝麻油)、冰醋酸、鹼溶液、乙醚和石油醚等。對蛋白質有較強的染著性。
【製法】　
(1)將玉米黃粉在乙醇或丙二醇溶劑中浸泡5～30min；
(2)將浸泡液(1)抽濾,得黃色濾液；
(3)將濾液(2)在常壓90～100℃水浴上濃縮,或低溫減壓濃縮,同時回收溶劑,得到液體玉米黃色素；
(4)將液體色素(3)精製成玉米黃色素粉末。
【用途】　本品為食品添加劑。
【套用特點】　本品原料易得,成本低,工藝簡單,使用方便安全。
Cg 011