病因
玉米籽粒果皮下的一層至幾層細胞,叫作蛋白質層或糊粉層。普通大田玉米的糊粉層是無色的,但在特定遺傳背景下,只要出現至少九個顯性基因,糊粉層就會表現紫色。九個基因中的五個互補基因的雜交後代,有色粒對無色粒將按一定比例分離。玉米籽粒糊粉層的下面是胚乳層,因基因突變,葉綠素、胡蘿蔔素使胚乳在顏色上發生變化,出現黃色、淺黃色、白色。若兩個自交系胚乳的顏色均為黃色,則雜交後籽粒顏色為黃色;若兩個自交系的胚乳的顏色均為淺黃色,則雜交後籽粒顏色為淺黃色;若兩個自交系胚乳顏色一個為黃色,另一個為淺黃色(或白色),則雜交後籽粒顏色為黃色。根據這一點,在利用兩個胚乳顏色有差異的自交系制種時,由籽粒顏色的不同,可以判別自交率的高低,確定種子的質量。
防治方法
該病發生受遺傳基因控制,在選育玉米新品種時加以注意。