玉竹油豆腐嵌肉

玉竹30克，豬夾心肉250克，油豆腐500克，調料適量。 將豬肉剁泥，加蔥、薑末、黃酒、醬油、精鹽、白糖、味素調味、加水、生粉攪打成肉漿，油豆腐開小口，嵌入肉漿後合口，玉竹加水煮沸20分鐘後取汁，加入嵌肉油豆腐用文火燜煮40分鐘。

材料:

玉竹30克，豬夾心肉250克，油豆腐500克，調料適量。

做法:

將豬肉剁泥，加蔥、薑末、黃酒、醬油、精鹽、白糖、味素調味、加水、生粉攪打成肉漿，油豆腐開小口，嵌入肉漿後合口，玉竹加水煮沸20分鐘後取汁，加入嵌肉油豆腐用文火燜煮40分鐘。