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四季靚湯1388例養生湯
四季靚湯1388例養生湯是由丁樹偉所著的一本書籍，於2009年世界圖書出版公司出版。
圖書資料 內容簡介 目錄 -
潮菜
等，湯菜清燉鮮美，保持原汁原味。潮州菜的甜菜更具有特色，如甜皺炒肉，其皮起...，質量精益求精。時至今日，潮州菜已經發展成為獨具漢族嶺南文化特色、馳名...成了潮州菜的風味特色。潮州菜特別重視配醬調味。不同菜色，配以不同醬碟，一...
簡介 風味特色 潮菜的湯 潮菜的烹調 潮州菜的製作 -
《中文選單英文譯法》
、烹飪方法、形狀口感甚至人名地名為主。其中具有中國餐飲特色的傳統食品，使用... Bird's Nest Soup 煲類 casserole 湯羹類... Food 湯類 Soups 禽蛋類 Poultry and Eggs 牛...
簡介 詳 單 參考資料 -
名菜
與比美。除了氽雞湯外，還可做成芙蓉海蚌、生炒海蚌、糟汁海蚌、髮菜海蚌、椒鹽...，治虛寒等功效。雞湯氽海蚌 福州名貴菜餚。用福州沿海特產的海蚌做原料，把海蚌肉切成薄片，放進沸水中白灼至六七成熟，盛在碗裡，爾後沖入滾沸的用江瑤...
概述 福建名菜選介 -
烹飪
，或農耕之糧，或海洋之精，皆可下鍋一燴，甄別風采。夫架石磊灶為爐，煮海烹...。或肉食為主，素食補之，化時蔬為美味，收於五臟之內。或海食為尚，陸食輔之...、日本三葉芹、櫻桃紅蘿蔔、紫色甘藍、香菇、金針菇、竹蓀、平蘑、口蘑、髮菜...
基本解釋 烹調作用 烹飪藝術 味覺藝術 筵席藝術 -
老中醫教你補陰
髮菜湯絲瓜豆腐湯髮菜海蚌湯白果南杏生魚湯補陰營養主食譜臘肉小米飯小米麵...滋陰湯冬瓜茯苓蟶肉湯豬骨沙參湯甲魚豬脊髓湯車前田螺湯枸杞蚌肉蛋花湯鯪魚...生地黃補陰方劑補陰益氣煎補陰升提湯麥冬湯麥煎散麥冬平肺飲麥冬麻仁湯一貫煎左...
內容簡介 目錄 -
福建風味
蝦腿白炒龍蝦片陵島生蒸龍蝦雞湯氽海蚌髮菜海蚌湯芙蓉海蚌生炒海蚌芽心跳熘蚌椒鹽海蚌淡糟香螺片白炒香螺片含笑香螺白蜜黃螺芥末拌黃螺生炒黃螺片白炒鮮竹...魚塊椒鹽墨魚花白炒鮮干貝桔汁加力魚奶湯鯿魚桃花鱖魚清燉過魚菊花鱸魚銀魚抱蛋...
內容介紹 作品目錄 -
蝦膠龍鳳卷材料
荔枝肉 菊花鱸魚 香露全雞 花捲魷魚 生炒海蚌 龍身鳳尾蝦 醉蚌肉 淡糟...脯 海南椰子盅 椰盅海皇 千島汁雞球 荔枝蝦球 湖 南 菜翠 竹 粉 蒸... 玉帶財魚卷 針菇雞絲 干貝丸子 上 海 菜蟹粉排雞腰 爆魷魚卷 金銀鴨片...
