材料：
紫薯1個，糯米粉80克（視紫薯的乾濕程度增減），牛奶250ML，煉奶60克，酒釀100克，枸杞子10克； |
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做法：
1、把材料準備好。2、紫薯洗乾淨，去皮，切成片狀。
3、放進微波爐里高火加熱5分鐘。
4、取出，趁熱用匙子壓成泥。
5、加入糯米粉。
6、用用搓一下，使糯米粉和紫薯充分混合，加入煉奶。
7、揉成光滑的麵團（視紫薯的乾濕程度可適當加點糯米粉或水），靜止10分鐘。
8、10分鐘後，把麵團分割成小份，並搓圓。
9、枸杞子用清水稍微泡洗一下。
10、鍋里注入適量的清水，並大火煮開。
11、倒入搓圓的紫薯小丸子。
12、大火煮8分鐘左右，煮至紫薯丸子浮起來，撈出備用。
13、另起小鍋，在小鍋中倒入牛奶。
14、加入酒釀。
15、加入枸杞子。
16、倒入紫薯丸子，並中小火把牛奶煮至微開即可。
17、倒出，裝碗，就可以開吃了。
